餐厅名称： 宋厨（原：全聚德）
消费时间：2015年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址:台北市信义区忠孝东路五段15巷14号
电话：02 2764 4788
营业时间： 11:30–14:30, 17:30–21:00
每人平均价位：600-800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：烤鸭 鸭汤 韭菜盒
好读网志版: http://patriciana.pixnet.net/blog/post/81934674
有什么样的店，是打电话打了好几百通都不一定订的到位置的店
但是大家还是心甘情愿地，一直重播重播重播再重播
有什么样的店，一定是在你跟身边朋友的口袋名单
但是能吃到的人却寥寥无几
我想，‘宋厨’，就是一家这样的店
跟老公在一起，常常可以吃到很多预约电话打到手软都订不到位置的餐厅
因为他有一群老饕好友，常常会互相约吃一些台北名店
这次又是托他的福，又可以吃到好料了！！
（谜之音：是拖油瓶的概念吧？！ ）
原本是一个很blue的星期一，但是想到今天下班可以吃宋厨
一整天心情好到不行（虽然说老公依旧是在水深火热）
准时下班到101等老公下班，悠悠哉哉的骑车到宋厨
一个隐密的小巷弄内，却隐藏着令人垂涎三尺的美食
没有华丽的招牌，有着老师傅最厉害的手艺
我想这就是名店的魅力
店里面的桌数不多，除了隔壁有一个包厢外，整间店才八桌
一个晚上都没有翻桌，不会为了想接更多的客人一直赶
每桌也只能点一只鸭，而且一定要在电话预约时讲
每天限量，没讲的话就算你要求，老板也不会给你
桌上摆着的是很传统桌菜的餐具
（有吃流水席的感觉）
老式风味餐具
旁边的热茶当然是必备款
第一道菜‘松柏长青’店家招待
蛮开胃的一道菜，微酸口感很顺口
凉拌高丽菜、香菜、花生
配着茶，刚好可以替等等的大餐先暖暖胃
第二道‘生菜虾松’
超甜的生菜＋炒得酥脆松软的虾松＝绝配！
其实在吃的时候，我的智齿还没有好，所以还不太能咬
但是脆口的生菜，跟大小适中的虾松
整个很适合我这个小病人
而且有带小孩来的家庭，一定也会很喜欢这道
第三道 ‘炸丸子’
扎实的口感，Q弹的咬劲
是到底的手工丸子，也是小朋友会喜欢的单品
但是当天实在牙齿不太能咬，只吃了一颗
第四道‘葱油饼’
传说中除了烤鸭之外的必点单品
这道cp值真的蛮高的，一份才六十元
手工道地的葱油饼，酥脆的饼皮配上青葱
油份恰到好处，不会腻口，不用沾酱就很好吃
第五道‘韭菜盒’
这是一道小隐藏菜单喔！！！
一定要在电话预约的时候，除了烤鸭之外，也要额外先预订的
当天在现场想点，是没有的喔！！
务必务必：电话先预订
韭菜的香味被包覆在饼皮内，咬下一口，会有微微的汤汁
cp值普通，10颗300元，但却是值得一试的单品
预定才有韭菜盒
第六道‘镐塔豆腐’
其实这道正确的菜名有点忘记了
口感很特殊，咬一口下去，会让皮跟豆腐分离
但是不用担心，因为豆腐很入味
除了豆腐皮上可以吃到一点北方味的辛香料
豆腐里面也有入味，软软嫩嫩的，也不会啦
吃起来有点像沙茶豆腐
第七道‘烤鸭’
烤鸭！烤鸭！是烤鸭！
终于来到今日重点了，老板现场的桌边服务
老板现切
一整只烤鸭现推出来，还在冒烟冒烟
热腾腾烤鸭
落刀快速的老板，刷刷刷的就切下好几片
鸭汁流在铁盘上，冒出阵阵的鸭油香味
切下的鸭肉片，在盘上整齐划一的排列
看得出来老板的真功夫 （谜之音：老板这辈子切过的鸭，应该比我们吃过的米还多吧）
桌上早已准备好切好的葱条跟饼皮
油油亮亮的鸭皮，晶莹透亮
薄薄的像一片糖片一样，咬下去更是脆！脆！脆！
最厉害的是，它的油不腻口，包覆在饼皮内更是绝配
不虚此行啊～
第八道‘鸭汤’
烤鸭其实会有三吃，除了现切下来的饼皮夹烤鸭之外
还会有鸭肉银芽跟鸭汤，由于顾著吃张先生帮我包好的烤鸭夹饼
来不及拍鸭肉银芽，就被吃光了只剩下残骸
被吃完的鸭肉银芽
跳过此道 （谜之音：有这么不负责任的吗？）
跟大家介绍一下这道鸭骨熬制的汤头
我只能说，冬天喝一定觉得非常温暖啊！！
鸭汤很入味，但却不油，一般在外面喝的鸭肉汤
都会有浮一层很可怕的油在上面
但是他们家的不会，反而会让人想一喝再喝
而且很贴心的，可以一直在加汤喔！！
如果要打包的朋友，可以请老板加满
感觉很适合拿回家熬汤～
这是今天吃的总价目表
我们一行人总共8个，平均一人大概才六百
其实也不算贵，很适合家庭聚餐来吃
推荐给大家囉！ （嗝～）