店名：Sushi Vogue 寿司窝 (纽约新和食)
地址：302新竹县竹北市自强五路161号1F(有免费停车场)
电话：(03) 668-5295
营业时间：11:30 - 14:30, 17:30 - 21:30
图文:http://pennyanita.blogspot.com/2015/08/sushi-vogue.html
【新竹竹北餐厅】Sushi Vogue 寿司窝 (纽约新和食) 大推荐！！
纽约风格的日式料理，限量版炸蛋糕冰淇淋 (有停车位)
平日中午到访，一推进门，有点吓到！！
一楼大爆满，只能默默往楼上移动~~~
老板娘说他们平日中午几乎都是像这样非常满的状态，
建议大家晚上来比较好 :P
整个出餐的台前，真的是爆炸耶！满满满的人加上满满满的餐点等著出餐~~
我先带大家来看一下二楼，二楼可以包起来，大约可以容纳约五十人。
并且有新架设一个投影机，适合公司包场，而且隐密性十足。
举办 Party这里绝对没问题~~
二楼和一楼分别各有一幅图，如下图，
是个很缤纷色彩的女孩，老板娘很骄傲的跟我说，因为他们家的餐点都是这么缤纷，
希望大家一看到这张图就想到他们，而且呈现一种很欢乐又现代感，
我个人很爱这种风格，带点嬉皮风的感觉~~ 很年轻！！
跟一般传统木制的日本料理店截然不同。
南美风味海鲜沙拉 $280
炎炎夏天来一盘南美风味的海鲜沙拉，里面盛装着冰镇过的蔬菜，
上面白白一丝丝是花枝肉，上面还有甜虾和炙烧大干贝喔！！
一开始先来个简单的款式，我觉得后面菜色更厉害 ^^
今天选择了可尔必思沙瓦和柚子酒，这两款大多日本料理店都有提供，
我一直以来都爱喝柚子酒，一股柑橘清爽感我觉得搭配日料很适合。
鲔鱼芒果塔塔 $280
里面搭配了季节水果 - 芒果，还有营养价值丰富的酪梨，生鲔鱼丁，
上面有鱼子酱，酱汁是店家特调的辣美乃滋，
整体口感呈现是清爽的口味，软绵的口感因为不同的食材而带有些许不同层次，
吃进地一口我就喜欢，喜欢这样的创意，也喜欢这样不同的口感风味。
南洋风味生蠔 $210
超级大颗，一份有两颗，看起来真的超级新鲜鲜嫩，
而且整体摆盘好用心，一个汤匙里面，被生蠔占满整个空间，
搭配上的不是五味酱 (<不是台式的啦)，是搭配南美辣椒酱，
辣味其实没有很明显，还有柚子酱，有点酸感还有柑橘味，
生蠔本身就没什么腥味，我自己是会有点惧怕的人，
但也可以直接一口咀嚼吃完，嘴中无异味耶！新鲜 ~
千层卷 $380
里面的食材有鱼子酱、鲔鱼、鲑鱼、辣鲑鱼、自制鲑鱼松、酪梨
一层一层叠起来，超超超美的！！！！！！！！
还记得大学时，有一堂日本文化通识课，当时我们组别作业是要做一道日本寿司，
刚好被分派到酪梨寿司，那时候我们也做压寿司，看起来真的跟店家的天壤地别啊.....
哈哈
第一次吃到一口寿司里面有这么多种变化，寿司和生鱼片压得刚刚好，
鱼肉并没有被压烂，刚刚好的松紧，入口非常美妙，
软绵鱼肉之中，还有自制鲑鱼松的咬劲，最后会多咀嚼几下鲑鱼松的香味，
如果少了鲑鱼松，口感应该就会太无趣~~
凤凰卷 $380 (季节限定商品)
我是看到粉丝团贴出来的照片才知道有这个季节商品，
因为店家菜单并没有这一道，所以随时锁定店家粉丝团也会有新奇的商品出现喔！！
凤凰卷里面加的有小黄瓜和龙虾沙拉，外面包的就是芒果，
上面还洒了香松和虾卵，整体的口感也是非常爽口，搭配芒果都会多一点芒果香甜，
没想到芒果真的好百搭！！ (刚刚的芒果鲔鱼塔塔也很赞~)
另外点了一个热的炸物，怕生冷吃太多 (<是否已来不及)，哈
暖暖胃换换口味！！
酥炸花枝 $260
酥炸花枝相当软嫩，另外有搭配麻琳纳拉酱，
Marinara酱的基本做法是橄榄油+大蒜煸炒+蕃茄泥最后加入盐巴和奥勒冈罗勒，
收干煮成像下图一样浓稠的酱，属于意大利风味的酱料，酸酸的蕃茄味 ^^
你有发现这里的花枝被做过手脚吗？？？
厨师还特别把表面切城风火轮状，如此一来可以巴附住外面的脆皮面衣，
也可以让口感变得好咬，有点像在吃生花枝卷的手法，很细心~~
接着是店家大力推荐的一款非常创意的料理！！！
阿拉斯加卷 $150
是用越南春卷皮，里面包著综合生菜和小黄瓜搭配生鲑鱼 (如不吃生鲑鱼可换成熟鲑鱼)，
这一道也是独家创意，是老板吃到越南春卷，觉得很特别，自己发想这一道菜，
吃起来的口感也好妙！ 因为春卷皮就是滑滑软软，里面的脆口口感主要是生菜和黄瓜，
主要口感是软绵的，因为有大块鲑鱼和酪梨，搭配下面的特制美乃滋酱超特别，
我觉得很好吃！！不过我觉得这要看人口味，我想可能有些人会不敢吃太大口太软的鱼生~~
最后的最后，甜点真的是不吃可惜！！！！
为大家郑重推荐今日最爱的一款菜色 XD
天妇罗冰淇淋 (手工制作、每日限量)
外层包著磅蛋糕的炸蛋糕冰淇淋，非常非常的好吃 (真的惊为天人！！)
还记得当初看着 MOD的一些国外介绍一些特别的店家，
我就特别注意到外国的朋友很爱吃炸物 (<<当然每个人都爱炸物)，
他们很爱炸一些有的没的，就像是蛋糕！饼干~~ 还有一些特别的食物都可以拿去炸，
今天我终于吃到一款成功的炸蛋糕冰淇淋，我真的满喜欢，而且吃一口就吓到 (也太好吃了啦！)
因为外面炸的酥热，里面蛋糕一点都不油腻，
而且切开里面是草莓起司冰淇淋还没融化 (每次冰淇淋都不同)
没想到我一个人吃完这么可怕的敌人...................................................
(分量十足！！绝对饱足感十足。)
Sushi Vogue 寿司窝 (纽约新和食)
官网：sushivogue.com.tw/
地址：302新竹县竹北市自强五路161号1F
电话：(03) 668-5295
图文：http://pennyanita.blogspot.com/2015/08/sushi-vogue.html