图文 http://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/328634218
餐厅名称：宜兰兰城晶英酒店
消费时间：2015年/7月27
地址：宜兰县宜兰市民权路二段38巷二号
电话：(03)910-1011
营业时间：平日 午餐11:30-15:00
晚餐17:30-21:00 假日 午餐11:00-15:00
晚餐17:00-21:00
每人平均价位：800-1000
可否刷卡：可
有无包厢：不清楚
推荐菜色：樱桃鸭
官网：http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern_1.html
先生回来后，告诉我明天要休息，凭空多出了两天假期。
对于玩乐，往往期待的心胜不过懒惰的四肢。
可这天，有个念头驱动着人往宜兰走。
先生叫我查查哪边有好吃的瓮窑鸡。
想吃的一家，刚好礼拜一休息。
想去梅花湖走走，却没研究好那边有没有好吃的餐点供果腹。
突然，先生跳出了一个关键字，吃樱桃鸭如何？那个用鸭皮做握寿司的料理。
喔喔，那一家阿。
某年某月，他的报导在电视媒体上惊鸿一瞥，那个油脂晶莹剔透的模样，把我的们的馋念
勾了又勾。
总想着一定要找一天去吃上一回。
可事实上，总懒的千里迢迢跑去吃一只鸭，还真是需要很大的兴致。
加上一只鸭也不算便宜，于是乎，藏在心底的口袋名单，就藏了好些年。
他问我，要不要去吃。
google一下价格，一只鸭加上服务费，是2957元
兰成晶英 樱桃鸭 (2).JPG - 2015 宜兰梅花湖
我一想到四口之家，吃掉快3000元大洋，还真的有点疼。
可，心里想吃那鸭片握寿司的念头也挺深刻的，
就好吧，当作提前庆祝父亲节吧。
这个七月的礼拜一，天气晴朗，雪隧塞车。
打电话预约烤鸭时，时间停在11点。
服务人员得知是两大两小，还特别说这样的份量有点多。
想约婆婆一起用餐，无奈临时起意的饭局，婆婆早有活动啦。
只好我们四个人自行出发。
出发时，时间看起来还早。
先生还得意，时间抓得准，约莫一点就能到达宜兰。
还有个空间悠哉等著鸭子上桌。
哪知估计错误，预约1点半用餐，眼见一点30还没到宜兰站。
服务人员说烤鸭仅能保留15分钟。
这路途整个心折腾著，来往几通电话，拜托厨房等一下。
就怕趁兴而来，败兴而归。
等到真正赶到时间就在一点45分前后，好在服务人员让我们如愿上桌。
只是我们的位子是大圆桌，四个人坐定后，鸭子约莫五分钟就出场了。
第一盘端上来的是卤三拼，卤得很入味的，先生笑言打包回去，晚上配高粱挺好的。
讲是这么讲，啃骨头需要点技巧，眼看先生跟孩子似乎对一旁的泡菜比较多兴致。
接着服务人员带来了年轻的师傅帮我们片鸭以及包裹握寿司。
这个让我们期待很久的握寿司呀。
肥嫩嫩的，皮光脆光脆的，光是看，就是很大的满足。
咬下一口，喷汁的鸭油与松软的饭，好吃。
先生亦如是，忙不迭停，拿起第二块，大啖朵颐。
可是问起大姊姊，这孩子人小鬼大，嫌起鸭太油，
口味果然是因人而异，先生听到孩子嫌油，想着也许这道鸭片握寿司，
可以包裹一些清爽的食材搭配。又或许是我们人太少了，如果今天来了八个人，
一人一块，吃下肚，想吃，没了。
那个悬念会很深，现在一个人可以吃三块，边际递减效应下，那种超大的满足就没了。
再接着是直接吃鸭肉片，先生很爱，一口接一口，
对他而言，这叫肥美，不是油。
我很爱包下生葱的一起吃的畅快感，可我觉得这皮搭不上这鸭，
皮不优，一起入口，就普通了。
另外一种是包炸葱的，相较之下，生葱略带呛辣味道突出，炸葱化为甜味，不如生葱让人
记忆深刻。
其实吃这边，也已经有些饱了，果然这样一组菜，这样吃，是多了点。
我一边喝着饭店给的果醋，好解鸭的油腻。
他的略酸滋味如果能加点冰块冰镇就更棒了。
先生小孩都不嗜酸，倒让我干尽了整壶的醋意。
等著那一道菜，是饭店新推出的鸭肉包三丝，
鸭肉跟银芽葱与甜面酱炒在一起，包在美生菜内，一起吃。
是好吃。
可是人是这样，第一口的美味是极度鲜明，那握寿司的肥美整个让脑中盘旋，
可是吃到这边，已经饱了，饱了之后，所品尝到的美味，也就不深刻了。
再者 先前的樱桃鸭 沾酱就是甜面酱
我猜想如果大厨愿意 这道包三丝或许可以单纯的清炒 或者是用其他酱味取代
更能讨好客人吧
可口味千变万化 求变危险 纯粹用甜面酱贯穿 是安全些
热腾腾的汤上桌了，鲜甜浓郁，白菜软绵绵，鸭肉滋味甜。
回家问女儿最爱哪一道，她说是汤。
可我们饱了，喝了一碗，整锅打包带走，
毕竟是大饭店，打包的美食装的毕恭毕敬，
拿在手中沉甸甸的一包，这锅鸭汤，加点料，就是晚餐绝佳的火锅汤头了。
这盘旋在脑海三年多的樱桃鸭
今日可一偿夙愿