餐厅名称：牛车水新加坡料理
消费时间：2015年/06月
地址：台北市市民大道四段87号(近捷运忠孝敦化站)
电话：(02) 8771-8922
营业时间：周一-日 11:30-14:30；17:30-22:00 每周二公休
每人平均价位：200-300元
推荐菜色：海鲜总汇米粉
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图文好读版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/297394181
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哆啦小编个人很喜欢东南亚烹调食物的方式，大把的香料、海鲜从不手软；甜的、咸的、
辣的各种味道很鲜明却又仿佛能彼此融合，吃起来往往有种“俗搁大碗”的感觉。班上马
来西亚的侨生甚至就直说了，跟台北比起来，家乡的小吃才是一绝，每次回去都疯狂大吃
XD
小编则记得自己在伦敦的时候，因为英国的食物...ㄜ...你懂的...找到一间亚洲餐厅超
开心的啊，光是叻沙面就去吃了三、四次，便宜又好吃，C/P值爆表。回到台湾以后，就
在想，不知道哪天还有机会吃到叻沙呢？在台湾时没真正去找，后来在新加坡转机的时候
，受朋友邀请，又是点了一碗，辣辣暖暖的汤头还有椰奶的温顺，真的人间美味QQ
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[以下进入本文]
位于市民大道的这间“牛车水”，从忠孝敦化站7号出口出来直走，遇到大马路(敦化南路
)过马路后右转，再直走，在高架桥(市民大道)底下过马路后左转，就可以看见牛车水新
加坡料理红黑双色的招牌啦！牛车水其实就是新加坡的China Town，由历代中国移民所组
成的一块社区，据说因为早先没有自来水，人民靠着牛车取水过活而得名。而本间餐厅的
老板，是在牛车水当地开店，后回台湾再开一间，索性就以“牛车水”为餐厅命名。
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店内环境轻松，有种居家感。墙上一些牛车水的黑白照片，似乎也把人拉回过往年代的风
华。小编曾在国中时造访过牛车水，看到传统的中国飞簷、福建文化，还真有时空错置的
感觉XD
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小编会挑这间，除了想吃道地叻沙嘴馋很久之外，最重要的是发现了Gomaji的活动XD
一共有A双人餐和B四人餐，两种组合，分别是499元与899元的优惠价格。
(以下图片截自Gomaji网页)
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现场也有Gomaji团购的专属菜单。
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小编这一行只有三个人去，因此选择499元的双人套餐再自由单点。
另外还有其他单品~
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1. 香兰豆奶 (双人套餐内，原价30元)
可以喝冰的也可以喝热的，在豆浆里添加了斑斓叶的味道，有种幽微的清香感~
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2. 凉拌木瓜丝 (双人套餐内，原价80元)
对比主食浓厚的口味，木瓜丝很清爽开胃。
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3. 沙嗲肉串 (双人套餐内，原价150元)
对小编来说，一串一串把沙嗲往嘴里送，是非常过瘾的一件事XD
姜黄是沙嗲最重要的角色，有时会附带些许辛辣味的花生酱；而牛车水的沙嗲处理得偏甜
，也是不错！
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来一张小编之前在新加坡吃的沙嗲作为对照，吃的时候也有人会在旁摆上切块的洋葱和小
黄瓜，让蔬菜的脆度去搭配肉的嫩。
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4. 海鲜总汇米粉 (双人套餐内，原价198元)
米粉用的是粗条的新竹米粉，汤头则有番茄、大白菜、芋头为底，加上海鲜熬煮，最后用
花雕酒提味，是一碗费工夫的汤。像在吃精雕细琢的日本拉面一样，不过与拉面面体不同
的是，米粉还可以吸纳味道丰富的汤汁。
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用料丰富，就算点原价来吃，C/P值也不错！
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5. 新加坡鲜虾锅套餐+红茶 (双人套餐内，原价230元 + 50元)
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这碗鲜虾锅也是非常澎湃啊！海鲜摆得满满，汤头吃得到虾味。
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6. 叻沙面 (单点，160元)
终于来到小编最期待的叻沙面啦~
叻沙在前一篇大嗑西式餐馆有介绍过，是小编很喜欢的味道。
一口接一口地喝，虽然是热热的夏天，但从食道的mucosa一路暖到胃里，有些沙沙的口感
，实在舒服~
这里叻沙的味道比小编印象中来得清淡些，配料的部分，四季豆有点像是外人XD 不过其
他的如半颗水煮蛋、豆腐、鱼滑全部都颇入味~
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把面拉起来拍照，用的面体是油面儿~
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啊啊啊豆腐的孔隙里渗出叻沙的酱汁~~实在诱人~~
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食物：★★★★☆
气氛：★★★★
速度：★★★★☆
服务：★★★★
价位：★★★★☆
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台北市市民大道四段87号(近捷运忠孝敦化站)
Tel: (02) 8771-8922
营业时间: 周一-日 11:30-14:30；17:30-22:00 每周二公休