餐厅名称：ねぎし有乐町店
消费时间：2015年/7月
地址：东京都千代田区丸の内3-6-1
电话：03-6268-0707
营业时间：1100-2300
每人平均价位：1500 円上下
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：烤！牛！舌！
网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2015/07/20150705-0710_17.html
走在东京国际论坛大楼靠近山手线轨道这一侧的铁道桥下，这栋大楼当真是
盖得有点夸张，像船身一样的侧面盖板完完全全把建筑本体遮住了，只留下
非常非常科技感的外墙而已，跟现在盖大楼所讲求的环保节能走向实在是大
相迳庭，即便连采光都非常有问题吧？
而铁道桥下方，则是由一连串的餐饮店所组成，当天看起来有些萧条，有些
店家真的就是倒了，有些则是因为礼拜天休息的缘故没有开门营业，再加上
下雨，人潮难免会少一些，不过我们还是尽量克制住了夫妇俩赶紧雨伞丢了
落荒而逃的冲动，努力不懈、不畏风雨的终于找到了那家店。
就是它！“ねぎし”，一家在 GOOGLE MAPS 上头乱逛街景时，随便点到的牛
舌专卖店，也因为礼拜天想吃什么，什么就没开的莫非定律使然，这家店最
后雀屏中选的原因，就是因为它刚好有开，时间方才 5 时许，店外没啥人排
队，这样真的正常吗？
店内的座位也都还是空空如也，回想起今年 3 月我们在大阪只是为了吃个利
久牛舌便排队排了一个小时的心酸血泪，实在是有点儿讽刺，在台湾跟一堆
自己人、中国人排队等著吃东西，怎么来到了日本还是在跟自己人、中国人
排队等著吃东西咧？是因为大家搜集资讯的来源几乎都是那几位“知名部落
客”吗？还是旅游书每一本其实写的都一样？真的搞不懂，无论身在日本何
处，到处都可以听得到自己熟悉的语言，以及最赌烂的腔调，也无怪乎有些
比较假掰的部落客最近都会跑去一些比较冷门的地方玩了，除了要炫耀自己
跟一般观光客不一样之外，也不小心又将人潮给引进那些冷门地方去了。（
看看那精美的湘南海岸...）
好吧，不囉唆，先来吃个晚饭吧！这家餐厅位在 JR 山手线铁道的下方，所
以上头时不时都会传来列车经过的轰隆轰隆声，但是不至于吵到让彼此无法
交谈的程度，店内空调适中，不会有太浓的油烟味让你吃完也变成一块烤过
的牛舌走出去，服务生的服务态度也是相当良好。
发现我们夫妇俩是外国人之后旋即递了一本英文版的 Menu 过来，可自从上
次在利久吃了英文 Menu 的闷亏后，我们还是宁愿看日文的 Menu 安全些，
避免又像李小龙一样点了一桌的汤...
安全至上！日文 Menu 上头少说还有几个汉字可以猜猜看好不好？少说图片
解说也比英文版的丰富多了，把日语读音直接翻成英文拼音是有几个人会看
得懂啊？
啊哈～开门见山，第一页当然就是店家最受欢迎的产品集锦啦，主要都是以
红、白两种牛舌来组合排列的套餐为主，价格最贵的就是人气 NO.1 的“白
牛舌厚切 3 枚”套餐，要价 1530 円，合台币约 383 元左右，不算贵耶？
利久牛舌差不多内容的套餐也要 1620 円，其他薄切的白牛舌或者红白牛舌
各半、单独红牛舌的套餐组合都比 1530 円还低，嫌不够吃的话，强烈建议
一定要加点牛舌的份量，莫让自己的胃后悔！
不只有贩卖牛舌而已，ねぎし还有提供不吃牛舌者其他的肉类选择，像是这
一页菜单右上角的牛カルビ＋ 豚ロース＋豚旨辛焼的套餐组合；左下则是白
牛舌搭配牛カルビ；右上是纯粹烤牛カルビ的套餐；右下则是两种猪肉单独
的套餐，价格都不会很高。
肉食主义狂热者也可以在套餐之外再加点一份爱吃的肉类单品，怕吃得的太
油腻会愧对佛祖的则可以另外点个沙拉来吃吃，建议可以多点份肉来吃吃，
如果这么爱吃菜的话，不如一开始就别进来比较好喔！（笑）
而如果自认为是个口味刁钻的食客，那么在此也提供了您上牛舌专卖店而不
吃牛舌，好对于店家鸡蛋里挑骨头的机会，不如就点个烤鸡吧！曾经看过有
个部落客介绍一家牛舌专卖店，但是她本身却不吃牛的，所以从头到尾对于
该店家餐点的介绍都是在写男朋友吃了之后的感想，真不知道这样算是隔靴
搔痒还是桌头问乩...另外初次造访最好还是正面对决，点个店家最推荐的产
品来吃会比较准吧！像是这一页的牛舌野菜土锅汉堡排跟牛舌野菜炖锅应该
都属于比较进阶版的客人才会点的了，话说总觉得越讲越奇怪，哎呀～看倌
您喜欢吃啥就吃啥吧！
另外旁边还有针对特定族群推出的 High Ball 小菜组合餐，不过这一餐主要
是来吃饱的就姑且不理了，mini Plate 是吃心酸的吗？
餐点上桌，香气扑鼻，那味道简直像鸦片一样，让人好生迷幻，久久不能自
拔，这一份是由猛兽孕妇所点的“白牛舌搭配牛カルビ套餐”，要价 1320
円，份量其实不大令人满意，就是女生吃刚刚好，舟车劳顿提了两咖行李走
了一下午路的男人必定不够的那种。
啊～～～～嘶～～～～看看这盘子上烤得刚刚好的牛舌与カルビ...让人垂涎
欲滴的表面，还有稍微烤得焦焦的部分，无不让人口水直流呀！而且在一盘
当中可以同时吃到牛舌跟肉，最能够满足什么都想吃的贪吃鬼啦！
接着当然就是该本格派的上场了，人气 NO.1 的“白牛舌套餐”上桌啦！请
看看这只牛的舌头，先是厚厚的切成一片一片，接着在上头划上几刀，增添
丰富口感，小弟当时盯着眼前这盘牛舌良久，始终还是无法相信，昨天还在
高雄顶着南台湾大太阳的我们，如今已经身在东京市区吃著一盘烤得恰到好
处的牛舌了，啊～如果坐对面的孕妇不要用血盆大口扒著饭这画面就更美啦
...
有别于利久牛舌的白饭，ねぎし附的则是营养健康的麦饭，托盘上方还有一
碗黄黄哥哥的东西，这也是让这整道餐点更为美味的关键，如果真的很不喜
欢吃那碗哥哥的东西的话，也可以在点餐时注文，好像是可以便宜个 50 円
之类的吧。
而这碗哥哥的东西呢，其真身就是山药泥了，吃的时候可以倒到麦饭上头，
那滑滑的口感搭配麦饭的扎实，果真会让人无法自拔的一直扒饭，而具温和
碱性特质的山药对身体也是多食有益。
随附的汤品与利久一样都是牛舌汤，但滋味却略逊一筹，尤其是其中的那一
小块牛舌，已经被煮到烂得像结块的肉松一样了，口感不是很好，味道也有
点模糊，只有汤头本身还算有到位。
啊～～这牛舌的量无论有几块都嫌太少了吧！小心翼翼的一片一片夹起来吃
，尝试它的各种滋味，一口一口地慢慢咬著，当下嚼著的心情真的就有如在
跟牛喇济一般，越嚼肉汁越多，混合著唾液，深怕不小心就连自己的舌头都
给吞下去了！
接着再趁猛兽不注意的时候偷夹一块她的薄切牛舌来吃吃！喔～～～同样都
是白牛舌，大小刀功不同都会让它的美味更不一样，无论厚切或者薄切，那
美妙的记忆会在最后一天准备要离开日本时达到高峰，让人疯狂地想念，回
到台湾之后不断地试图找寻相同的感觉，啊～简直就是初恋啊～
嗝～稍微带点余裕，完食。虽然还一直挣扎着要不要再点份单品烤牛舌来持
续震撼一下，不过适度地留点空间才是最美的，谈感情不就是该这样吗？喔
抱歉！我不是那种会帮自己的伴侣写食记的人，我说的是牛舌。
这一餐的金额为 2850 円含税，约合新台币 717 元，不会说很贵，但如果想
要让自己吃到超饱再走出餐厅的话，所费应该也不赀，难得来到日本玩，多
留些余裕，谁知道你晚上会不会又跑去全家买个 Premium 炸鸡腿吃吃咧对不
对？
店名：ねぎし 有乐町店
地址：东京都千代田区丸の内3-6-1
电话：03-6268-0707
时间：1100-2300
东京！东京！东京！还有横滨！（三）ねぎし牛舌专卖店 完，待续