餐厅名称:五二牛肉面
消费时间:2015年/7月
地址:台北市信义区松山路190号
电话:(02) 2766-3196
营业时间:12:00~04:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/07/blog-post_21.html
上班族忙季一来,难免常加班到深夜。有时候整天没吃,下班后来一碗不油不腻的牛肉面,
汤头依自己喜好,请老板调制浓淡;宽面条附着满汤汁;牛肉炖制到软透,全是美味要素。
松山路上店面平凡的五二牛肉面开到凌晨四点,其红烧牛肉面夜半一吃,就足已让人上瘾。
松山路上的五二牛肉面,就在同是卖宵夜的元味碳烤旁,有室内、也有室外的座位。
两家比邻而居,如果同时想吃面,也想吃烤肉,就坐到外头的桌子,再点几串烤肉吃。
红烧半筋半肉牛肉面($160)
这里的红烧牛肉面,汤底用的像是萝卜大骨汤,再混上卤牛肉汤调制,喝起来特有层次,
不像一般随便煮的汤头,要浓不浓、要淡不淡,或全是酱油味,毫无用心的红烧汤底小店。
当然,这的汤底能跟老板先说要浓要淡,否则店员不同,中午时汤头较淡,晚上则较浓。
半筋半肉的牛肉虽然仅有四块,但全是大块、软嫩,狠心点,整块一口塞满嘴,真是奢侈。
五二牛肉面不是什么牛肉面名店,但在台北的牛肉面宵夜中,绝对能称上好吃的牛肉面。
台北半夜会开的牛肉面店其实也不只这家,像是八德路上的林东芳牛肉面也是宵夜良伴。
只是林东芳的口味,甚至是肉块,皆非自己所爱。还是五二牛肉面的汤头与牛肉好。
胖大叔 : ★★★★☆