餐厅名称：TUGA
消费时间：2015年/7月
地址：台北市忠孝东路四段216巷11弄12号1F
电话：02-2752-6501
每人平均价位：500-800
可否刷卡：可
图文网志
http://natasha543.blogspot.tw/2015/07/TUGA.html
台北又多一个喝葡萄酒的好地方了! 东区新开的TUGA，是台湾少见的纯正葡萄牙餐厅，老
板就是葡萄牙人，进口葡萄酒多年，最后开了这间可以享受家乡葡萄酒和道地美食的好餐
厅。店名TUGA的由来，也是只有葡萄牙人才听得懂的暱称，意思是称呼“自己是个葡萄牙
人”。
明亮的店面一半呈列著葡萄酒，另一半是用餐区，店内的料理也都使用葡萄牙高品质的橄
榄油，一般小酒馆常见的炒蘑菇、大蒜虾，TUGA的做法加入大量橄榄油和香料炒煮，格外
清香。必点的菜色当属葡萄牙名产醃鳕鱼，店内有三种不同的做法。特别要推荐的是隐藏
版菜色的葡式烤章鱼，带着橄榄油和香草香气，煮得非常嫩又肥美。店内还有一大面展示
架贩售进口的沙丁鱼、鱼卵罐头和橄榄油，就算不用餐，进来逛逛，带瓶葡萄酒、沙丁鱼
罐头回家小酌一杯，也是好选择!
>>面包的口感很特别，附上的沾酱有奶油鲔鱼、香草奶油、橄榄
>>侍酒师推荐的白酒，带着花香、酸度不高，是女生很爱的酒款 (NT$700)
>>白酒蒜蓉香草炒蛤蛎、大蒜虾、香煎蘑菇、葡式腊肠绿叶浓汤
>>焗烤奶油鳕鱼 (NT$520) 加入马铃薯一起焗烤。醃鳕鱼比新鲜鳕鱼多了点嚼劲，适度的
咸位正好让奶油酱汁不会太腻。
>>章鱼炖饭 (NT$600) 葡萄牙式的炖饭有点像汤饭，章鱼煮得非常软烂入味，配上吸饱美
味高汤的炖饭，非常好吃。
>>葡式烤章鱼 (NT$650) 这道是没有列在菜单上的隐藏版菜色，用葡萄牙传统做法
Lagareiro料理的烤章鱼，带着橄榄油和香草香气，非常肥美。下头衬著两颗烤马铃薯。
其实这是是二访了，初访时吃过开胃菜的章鱼沙拉，章鱼非常柔软，但失去章鱼特有的嚼
劲，反而觉得有点无趣。这次点了章鱼炖饭、烤章鱼，一样柔嫩的章鱼加上了高汤调味或
碳烤香气，风味反而更加突出。三道章鱼料理，我的排名是烤章鱼>章鱼炖饭>>>章鱼沙拉
，提供给大家参考。
甜点- 前方也是隐藏版菜单的优格蛋糕(NT$90)，后方是葡式蛋白霜布丁(NT$120)。优格
蛋糕非常、非常甜，不是蚂蚁一族的不要轻易尝试啊。
结帐时5个人一共吃了4200元，在东区，可以吃到美味的海鲜料理、享用葡萄美酒，可说
是非常划算呢，很适合三五好友喝点小酒聚餐。最后要推荐个好东西，店内贩售的水果辣
酱，有柠檬、橘子、特味三种口味，天然的辣酱带着水果香气，沾海鲜、肉类都很适合。
你可以想像它是柠檬口味的Tabasco，酷吧?