餐厅名称：老四川 台南东宁店（乐活美食团第33次公开团）
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/295116082
消费时间：2015年/6月
地址：台南市东区东宁路520号
电话：06-2361777
营业时间：11:30 - 1:30
公休：无
每人平均价位：500（须+10%服务费）
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'20.9"N 120°13'50.6"E
停车：方便（东光路停车场）
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大约几个月前，在梦时代对面的东宁路上开始装潢新的老四川，
后来官方发布消息，老四川台南店营业到六月底，
之后就会合并移往新的东宁店继续营业。
得知这个情报后，上周乐活美食团破天荒地无票选直接通过，
并定案要来试试新的老四川，感受一下新店的气氛。
新的老四川东宁店是一座三层楼的建筑，
我们抵达时台南刚好受到莲花台风的环流影响，天空正在飘着毛毛细雨，
朦胧的感觉配上中式古色古香的建筑外观，着实让人感觉到了另一个时空般
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我们在一星期前就订好了位置，询问了门口的服务人员后随即就开始带位。
大门上方的匾额写着奉旨“四川会馆”，感觉像是帝王古代行宫的风格
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虽然整个建筑有三楼，但用餐的区域只有二楼，
一楼与三楼可能是仓库与办公室吧？
除了爬楼梯之外，一楼大门边也有为了无障碍空间设计的电梯
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大门口迎面而来的是一块仿造的龙壁，贯穿了一楼、二楼。
龙头的位置在二楼吐著水，一楼则是有个小小的水池，整体看起来相当壮观
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用餐区与楼梯间的屏风，中间感觉是菩萨骑龙的雕像，
隐隐约约可以看到在正用餐的客人
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今天是乐活的九人大团，老四川为我们准备的是大圆桌，
默认是八个人的座位，但挤一下坐到十位绰绰有余
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入座后先送上了小菜，一盘是醃小黄瓜，
另一盘是毛豆，让我们在点餐前先垫垫胃
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今天选择的依然是鸳鸯锅，白色的是大骨汤底，红色的当然麻辣汤底。
用餐时间五人以下为1.5小时，超过五人则是2小时
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每个人锅底的费用是110元，锅底鸭血和豆腐可以无限追加
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酱料有两种，一种是芝麻酱，另一种则是风味酱。
而所谓的风味酱其实是附上香菜、芹菜、蒜头，
然后加入辣锅或白锅搅拌的调味酱，想吃辣一点就红锅的汤多加一些
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川辣凉粉，每桌都会附的冷前菜，看起来红通通的感觉很辣，
其实吃起来辣度普通（站长的吃辣程度是中上，每个人对辣感觉不同，请审慎评估），
还带了一点酸味
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咯吱牛筋，老四川东宁店开幕期间每桌都有赠送
【咯吱牛筋】或【麻嘴肠头】二选一，
我们选的咯吱牛筋就是辣卤牛筋，带了一些咬劲
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菜单的部份有一大本，因为官方网站有提供这里就不照相了（http://goo.gl/Mi6V0K）。
我们总共点了成双成对套餐1234-A（会员卡限定的四人套餐）、顶级4A牛肉、
顶级安格斯牛小排、总汇海鲜、蔬菜拼盘、菇类拼盘、卤水拼盘、鸡串拼盘，
共九个人吃，结帐时含服务费（已使用会员卡）为NT. 4837
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成双成对套餐1234-A中的饺类拼盘，有蛋饺、燕饺、鱼饺等常见的火锅饺
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成双成对套餐1234-A中的花枝丸
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成双成对套餐1234-A中的油条
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成双成对套餐1234-A中的鱼浆
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成双成对套餐1234-A中的牛百页（毛肚）
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成双成对套餐1234-A中的年糕片
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成双成对套餐1234-A中的菇类拼盘，有鸿喜菇、珊瑚菇、香菇和金针菇
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单点菇类拼盘 NT. 260，基本上就是套餐菇类拼牌的放大版，
不过多了一份杏鲍菇
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成双成对套餐1234-A中的卤水拼盘，有肥肠与牛肚
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单点的卤水大拼盘 NT. 450，除了份量是两倍以上，还多了卤牛筋
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成双成对套餐1234-A中的蔬菜拼盘，
有高丽菜、冬瓜片、木耳、红萝卜与大陆妹
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单点的蔬菜拼盘 NT. 180，套餐蔬菜拼盘的完整放大版...
感觉点错了... 应该单点蔬菜类比较好
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火锅料下锅，看着各食材在辣锅与白锅中游泳，
这是拍照的人最痛苦的时刻... 因为接下来还有肉类要介绍啊！
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成双成对套餐1234-A中的梅花猪肉盘
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成双成对套餐1234-A中的精选牛五花盘
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单点的顶级安格斯无骨牛小排（美牛） NT. 440，份量比套餐大得多，
而且油花分布也更棒
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单点的顶级4A牛肉（美牛）NT. 600，单篇的体积很大，
涮起后一口吃下很过瘾的肉片
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白锅涮牛小排
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辣锅涮4A牛
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辣、白锅一起涮... 拍到这感觉团员们根本是想谗死我...
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四人套餐中完全没有海鲜，所以点餐的时候有点了一份总汇海鲜 NT. 850
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左下角的亮点是两只大明虾，还有鲷鱼片、干贝和九孔
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右上角是大蟹脚肉、螃蟹以及帝王蟹腿
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鸡串拼盘 NT. 220，是串好的鸡心、鸡珍与鸡膝软骨
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串类下锅我们是这样插著，有点像麻辣串串烧的感觉
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接着海鲜游泳时间，大明虾与帝王蟹腿
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在锅中载浮载沉的螃蟹
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万千丛红中一点绿的九孔
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帝王蟹腿煮好后的样子，大概是没有退冰完成的缘故吧？
感觉吃起来有些松散以及有冷冻库的味道，跟期待中的蟹腿有些落差...
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饭后甜点，每人一份的刨冰～ 有乌梅、草莓与百香果口味，
可以选择要不要加炼乳。吃完麻辣锅再来一碗刨冰，一整个就是爽快
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老四川用餐完毕后白锅与辣锅都可以外带，
不过如果只有点套餐要外带必须额外单点超过NT. 850，
但我们今天用餐的金额早就远远高过850囉
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