地点:春申食府
地址:台北市大安区仁爱路四段66号
电话:02 2707 3555
用餐时间:2015/6
好读图文版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/61145545
春申食府位在环境优美的仁爱圆环，捷运站忠孝敦化下来大概散步走个5-10分钟左右就可
抵达，交通便利
而春申食府是由前红豆食府的厨艺总监李庆兴创立，提供高品质的食材和精致的美味料理
里面装潢典雅，兼具传统和时尚！
春申食府这边有宴会厅、包厢，不论是谢师宴还是婚宴，大宴小酌都可以来这里享用美食
～～
用餐的这天也有不少团体来这里用餐呢！
而春申食府已上海菜为主轴，菜色丰富多元～并配合当季时令的食材料理
下面是菜单品项，总共12面再加上一面都有10项以上，我们也总共三个人而已
服务员说这一份大概都是3~4人吃的份量
所以我看了一轮以后拿不定主意，就麻烦服务员帮我多介绍一下比较多人点的菜色吧!!
这里还有个人式的套餐，这样人少的时候也不用太担心份量太大吃不完啦！
点完单没一会工夫的时间菜都纷纷上桌了！(这是后来全部一起拍的~烤鸭是整只先上来师
傅现切唷！！)
春申食府选用兰阳溪旁的樱桃鸭，油脂丰富
别再多说了，就先介绍的春申食府招牌菜~~必点招牌樱桃烤鸭
看那鸭皮烤的油亮金黄肥美的光芒，樱桃鸭的大小也不是一般在路边看到的SIZE
真的很大只耶~~ 一只足足有3公斤这么大(所以我把整只吃下去我就变胖3KG了耶= =+)
应该下次要放手掌在旁边你就知道了!!
待我们拍好食物遗照后，春申食府师傅继续处理大体XDDDDDDDD
好好的大卸八块(听起来好变态= =)
现切的片鸭秀就在我们餐桌旁上演囉！
一鸭可以选择两吃，挂炉樱桃鸭(附饼皮)一份 + 韭黄鸭丝或是鸭架米粉汤
我们是选择韭黄鸭丝～
鸭肉有带皮鸭肉和皮肉分离的组合！
鸭肉带皮肉身的含油度和肉质滑嫩度的平衡恰到好处
完全吃不出中间还多一层油脂呢！！
厚度一口咬下真是赞阿！！
油亮亮的烤纹加上香气扑鼻一直飘散在空气中，真叫人口水都滴到滴上了
春申食府片皮鸭~鸭皮香脆嫩滑！
放入嘴中嚼都能感觉到他的脆度　发出ㄎㄠ　ㄎㄠ　ㄎㄠ的感觉～
烤鸭沾酱，旁边是白色葱段和
我第一次看到拿小黄瓜来搭配烤鸭！
现蒸荷叶饼~有没有看到烟还在冒!
在路边通常拿到的都是放冷的饼皮，在春申食府吃到热腾腾的荷叶饼
而且还蛮能维持温度的，就是打开盖子后，我们也是一边聊天一边吃饭
饼皮都一直有余温呢^^
饼皮包著美味鸭肉和片皮，在放上葱白段跟小黄瓜，最后加上烤鸭酱～
卷成一团一口放入嘴中一口咬下，各种食材的味道在嘴里蔓延开来
口感很多层次，越嚼越香，其中我最喜欢葱白的提味，和烤鸭酱的甜味
把整个鸭肉带向更美味的境界啦～
点烤鸭二选一的～韭黄炒鸭丝，蛮下饭的一道料理，因为汤汁带点咸，配饭吃刚刚好
再来看看我们点春申食府的其他菜
酒酿油爆虾
炸的香酥的外壳，看起来亮晶晶，虾子鲜美带甜
春申食府丝瓜虾仁小笼包
外皮虽没有鼎泰丰那么薄的滋味，但也是看起来吹弹可破啦^^
小笼包一定要搭配上姜丝和酱汁
内陷丝瓜饱满的水份搭配虾Ｑ弹和甜味
真让人念念不忘！
韭菜咸锅饼，这份是服务生推荐给我们，很多客人都会点唷!
蛮大一份，上面的饼皮洒满芝麻所以香气很够
中间夹着厚度超高的馅料韭菜和粉丝
清蒸肥蟹
点清蒸就是吃海鲜的鲜甜，我觉得食材好的东西不用太多的佐料
就能尝出好味道，中间留着满满的蟹膏让人太兴奋啦！
蟹脚部份也都先剪好，让我们很方便一剥就能吃囉！真的很肥美又新鲜呢～
清蒸臭豆腐（招待）
卤汁非常入味的渗入臭豆腐内，吃起来软嫩又下饭
三个人吃好像太超过了XD"
还好在一开始服务生就告诉我们吃不完可以做打包，这样下次两个人来也可以放心的点
在餐厅吃一餐，打包带回家再吃一餐囉^^
最后加点的甜点~杏仁豆腐
稍甜了一些，不过很香很滑嫩~搭配花生在夏天也真消暑啦！
樱桃鸭真是大推的一道料理，不管是去皮或是合体
招牌就是招牌...让人意犹未尽
怎么吃都吃不腻
后来没吃完鸭肉和韭菜咸锅饼我们打包带回家
隔天中午拿出来加热，味道依旧和在餐厅吃到的口味差不了多少！
就是荷叶饼我们懒的蒸吃冷的外，鸭肉从冰箱冰镇的拿出来
香气和嚼劲依然很到位～～
另外还想推荐丝瓜虾仁小笼包，让人印象也蛮深刻的~
咬下第一口丝瓜带出的饱满水份接着是清爽感配上虾子的鲜美Q弹
让人念念不忘呀！
有机会的话大家不彷也可以来试试看这一桌美味的料理唷！