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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 青森 市场食堂~站前市场内好吃的海鲜丼饭
时间: Wed Jul 1 22:15:29 2015
店名:市场食堂
电话:017-774-0550
地址:青森市新町1-3-7 (新鲜市场内)
价格:￥700up
用餐日期:2015年4月
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来到青森的第3天，一大早就和朋友开开心心的准备前往知名的古川市场享用好吃的海鲜
丼饭，结果到了市场门口看到今日公休字样，大家就全傻眼了，因没有想过备案，所以一
群人就在附近逛来逛去找有开的店家吃早餐，正当准备放弃寻找改回饭店吃早餐的时候，
发现了这个位于站前的新鲜市场，就在车站前某大楼的B1，绕了该市场一圈后，找到了几
间看起来还不错的食堂，其中的市场食堂价格和菜色又是最吸引我们的，该店位于市场的
角落，用餐位置就只有一排，大约十来张椅子，外观看起来有点类似百货公司美食街的摊
位。
从JR青森车站走过来大约2~3分钟后，会看到有一个通往地下一楼的楼梯，走下楼梯就是新
鲜市场了，这边有各式各样的鱼货摊位和一些小食堂，这次吃的市场食堂就是在地图上编
号31(橘色)的位置。
在店招牌的下方有挂上价目表，最便宜的只要￥700，最贵的综合海鲜(市场丼)则是要￥
2700，换成台币后还算可以接受，而跟这个新鲜市场的其他几间食堂比，价格几乎相当。
只是这间是专门卖丼饭，另外的则有专门卖定食的。
墙上也有菜单，总共约10款的丼饭，部分的丼饭有照片可以参考。像是最贵的市场丼就有
图片可以看，图中有螃蟹、鲍鱼等高级食材呢，如果预算够的话，可以考虑直接点海鲜丼
饭喔。
墙上橱柜外侧贴满满的签名照，好像越多签名照的店就越有名气，只是这些签名都不知道
是哪些日本重要人物签的，看不懂日文还是有差><。
先来杯热麦茶，丼饭还没上桌前就先和朋友喝茶聊天，但其实等不到5分钟，桌上就被塞
满了XD
餐具和酱料都在桌上了，就都自取。可以将一些酱油道入到海鲜丼饭内，或者直接不加。
这一次共点了4个丼饭，其中有3个都是4色丼，一个海胆丼，在桌面上一字排开感觉就超
诱人的。
海胆丼 ￥2300
这份是朋友点的，因为大家都怕吃太多海胆，胆固醇过高爆血管，所以都是4色丼，但有
朋友就很坚持一定要吃一次，当这丼饭送上桌的时候，大家真的都流口水了，满满金黄色
的海胆阿，这吃起来一定超甜的，刚看墙上的菜单有写海胆是湾内产，应该就是用附近海
湾产的海胆吧，新鲜度也较好。如果超爱吃海胆的朋友，那就直接来一份这个吧，不用犹
豫了。在台湾想这样吃还可能店家没卖而吃不到哩。
本来我们都是点三色，但又想吃到鲔鱼中落，所以讨论半天犹豫不决，所以最后就问说能
不能改做4色丼，将原本的三色丼再多一种鲔鱼中落肉，内场的师傅立刻就答应了XD
4色丼 ￥2200
三色丼是￥2000，4色是￥2200，多一种鲔鱼多￥200，一次吃到四种海鲜，好像还蛮划算
的，所以剩下的餐通通都是四色丼，哈哈。这份餐点也没有辜负我们的期望，一上桌，大
家就又是哇的一声，好色彩缤纷的四色丼饭，看看这丰盛的配料，好超值的感觉(狂流口
水)，四色丼有鲑鱼卵、鲔鱼、干贝、海胆。鲑鱼卵则是扑满了约1/4的碗面，入口后在嘴
中爆开喷汁，那种口感大人小孩都很爱，鲔鱼中落肉的份量应该是4种料中最多的，这部
位的肉口感上较黏，配饭吃挺不错的XD，底层的白饭是用冷醋饭喔。
看朋友在一旁吃海胆丼饭吃的津津有味，那就先从海胆吃看看好哩，份量大约是3口左右
，因为海胆很奢侈，所以每吃一口就都小口小口的尝，让海胆在舌尖上化开，那独特的香
气与甜味，真的会让人齿颊留香，吃过还想再吃，吃完后觉得这海胆的新鲜度很好，完全
没腥味阿，大推。
鲜甜嫩口的大干贝，是将一颗干贝切成两块，所以一碗内就有3颗干贝耶@_@，干贝的甜入
口就能吃到，这真的太夭寿好吃了，以这价格来说真的俗搁大碗，在台湾很难用这样的价
格吃到相同的海鲜份量Q_Q，白醋饭的份量给的也不少，一份吃下来可以吃得颇撑的喔。
因为点丼饭的关系，所以有附一份配菜和味增汤，味增汤部份是中规中矩，小菜则是红萝
卜丝，在日本好难得可以看到红萝卜丝的出现@@!本来以为会是醃渍海鲜或者酱菜之类，
但猜错了，这红萝卜吃起来就很红萝卜味，且还有点硬口，吃没几口大家就都PASS了，口
味严重不合阿XDD
其中有一位朋友不吃红萝卜，就有请餐厅更换成其他配菜，师傅就改成给了一份马铃薯沙
拉，听朋友说还蛮好吃的，早知道我的也换成马铃薯QQ
整体来说
食材新鲜且美味，如果前往古川市场用餐遇到公休的话，还蛮建议可以转到这间来用餐的
喔，两个地方距离不远，以上是个人浅见，仅供参考。