餐厅名称：米当泰式碳烤 烤肉 烤鱼专卖
消费时间：2015年/6月
地址：花莲市重庆路221-2号
电话：0932-581-031
营业时间：16:30 ~ 01:00
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鬼头刀、泰式烤肉、每日鲜鱼
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花莲市区有名的吃喝店家很多，每到假日人潮更堪称疯狂，蚵仔煎、包子、扁食等均名列
其中，但实际上算不算得美食或值不值得再访，答案见仁见智，但以个人经验来说，米当
泰式碳烤绝对值得。
这家名字带着原住民风格，也有点东南亚味道的“米当泰式碳烤”，初次吃到是在一年多
前，当时仅是外带，但烤鬼头刀、泰式柠檬鱼等料理的新鲜口感及特殊风味，给了我非常
深刻的印象；一年多过去，规模也从小路边摊进化成拥有大铁棚的店家了。
凉拌鸡肉。把鸡柳条和葱末、洋葱、胡椒、九层塔(做作一点就是罗勒)，以及类似醋和鱼
露混合的泰式酱汁均匀的拌在一起，且似乎有加入辣椒子之类的辛香料，初尝时很清爽，
但香辣的后劲立刻跟上，建议点瓶啤酒！
烤虾。一份共有十只，是个头颇大的白虾。简单抹盐就烤，没有其他调味。虾肉非常饱满
弹牙，在剥壳的过程就可以清楚感觉到新鲜度了。
烤鬼头刀。东北角、黑潮海域的代表鱼种之一，整块直火烧烤，鱼肉紧实且带有油脂，
口感很好，但完全不调味有点淡了，可以跟店家拿块柠檬来提味。
泰式烤肉。猪梅花肉(或是里肌肉)事先醃制，整块烧烤后，切成小块，挟一片肉、一片九
层塔，再搭配店家的酸甜沾酱，味道非常协调。
烤鱼。每天都会有不同的鲜鱼可选，这次点的老板说是剥皮鱼的一种，台语叫做“黑达仔
”，简单抹盐巴烤熟即成，鱼皮较厚可以不吃，鱼肉味道很单纯鲜美，因为新鲜，口感非
常好。
重要的是，这条鱼打破我对于“时价=贵”的刻板印象。这条鱼比手掌还大，但只要价一百
元，因为是当季盛产、且非名贵的鱼种，尽管如此，美味程度依然无可挑剔，“当令食材
”果然是饮食非常重要的一环！
全部吃下来两个人含饮料共七百，以小吃来说虽然不算便宜，但也绝对说不上贵，以后到
花莲，还是会想来看看老板的冰箱里有什么好吃的鱼。
花莲市重庆路221-2号
营业时间：16:30 ~ 01:00
0932-581-031