餐厅名称：成藏 Narikura
消费时间：2015/6
地 址：东京都新宿区高田马场1-32-11 B1F
电 话：03-6380-3823
营业时间：11：30~14：00、17：30~21：00。周四、周日店休
价位范围(每人)：1420~1960日圆
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：霜降高原豚、平田牧场三元豚
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/60981298
第二天下午在新宿BIC CAMERA搞定出发前就预购好的水波炉后 原本计画晚餐要吃肖想很久的和牛烧肉
偏偏闪光该该叫说还吃不下 加上废人Ｂ不吃牛 所以临时改行程 往高田马场见识成藏猪排的威力
会选择来成藏除了上述理由外 还是为了圆两个废人虽阿郎的一个小梦想
因为废人们早敝人一天抵达东京时打算先跑来吃 结果...没开XD
成藏离JR高田马场?不远 却位在一整条上坡路段的中间 如果是已逛一天的人就...嘿嘿嘿
所以建议有提大包小包战利品的盆友直接在车站花个小钱找个寄物柜放了
除了是在上坡路段外 它还位在地下室呢
抵达时已经有客人候位中 名店无误阿 赶紧加入排队行列
轮到一行人可以入内时后面已经一长排了 这趟东京之旅真的很幸运耶
后一组客人是气质日本妈咪带小学生 客气地用日文问排多久了之类der
完全听不懂也回答不了 只能报以假假的业务笑容
在窄窄的楼梯候位时 服务生会斟酌店内情况适时出来替候位客人点餐
虽然menu是日文版 但关键字都是汉字 所以能猜个大概 点餐不成问题
楼梯间的告示有写到“二名样以上...”
反正最后也顺利进去用餐了 就不探究啾竟写些什么
成藏里头小小一间 分成吧台与一般座位 坐挤一点大概可以同时容纳16位客人用餐
猪排酱、七味粉、黄芥末等调味品都在桌上了
有冰水耶 舒湖~ 自由行背包客在外走一天就是要时时补充水分
想要更畅快就点杯啤酒(500?)呗
这是本来该该叫说吃不下的闪光点的平田牧场三元豚???????????定食(1530?)
定食里有猪排、高丽菜丝及薯泥沙拉、米饭、汤品、渍菜、毛豆 一碟碟看起来就很精致可口
三元猪一挟就断这件事让闪光吓到说不出话 直接挟一块就往敝人嘴里塞
还真的是惊为天人的柔软 这是猪吗？就算真的是猪也是神猪 太好吃了~~~ 而且没有猪腥味
外型看起来跟闪光那份一样 厉害的是超正服务生居然记得谁在楼梯间点了什么而没出错
其实这是另一种三元豚定食 平田牧场三元豚????????定食(1420?)
因为不敢吃肥肉 所以一看到关键字“脂身?少”敝人就点了
Menu上有写"肉...10层..." 原来是把三元豚肉片叠一起裹粉炸 适时起锅再利用余温让中心熟透
毕竟是油脂少的部位 吃起来稍微扎实 可是一点也不柴 真的
快完食才发现都没蘸猪排酱就快吃光光 好吃程度可见一斑
这碗似乎是两天以来吃到的第一碗单纯白饭 前几餐不是盖饭就是炒饭
原来 真的会想念白饭的朴实耶 感动啊
在这里加点的第一碗饭免费 之后就是每碗100?
原本以为味噌汤就是一个附带在定食内的简单汤品 结果 人家一整个料好实在的咧
里面的猪肉都跟拉面上的叉烧一样好吃了 决定了 就叫它超有诚意味噌汤吧
废人们都点霜降高原豚上?????定食(1960?)
这可是来两次才吃得到的唷 但也是他们自己太赛所致
照片上可能看不清楚 渍菜部分与三元豚的不一样 成藏连这种小细节都顾到真是不简单
看着两人吃得很满足的姬芭嘴脸 内心涌上既是羡慕又想从头巴下去的冲动
索性用一块三元猪跟废人Ｂ交换一片来尝尝看
这厚实度是否有点夸张过头 因为一个没处理好就容易柴掉 然后...肥肉部分清楚可见
后来心想都到东京了 心理建设做好后眼一闭直接咬下去
欸？没有吃到肥肉的港觉耶 多么神奇的一件事啊 难不成这就是低温油炸的效果！？
也不用担心肉质柴的问题 人家在tabelog排名第一的猪排可不是开玩笑der 太赞了
猪排一吃停不下来 等快吃完了才发现大伙都各自还有一盘高丽菜丝
这大概是两天以来在餐桌上出现最多量蔬菜的一次 前几餐的蔬果不是太少就是根本没有 都两天没有嗯嗯了
因此一时半刻还不能适应这么多高丽菜丝的场面 淋点猪排酱又是一盘补充签维的爽口好配菜
在成藏吃干抹净后 废人Ｂ就想往外跑找个吸菸区抽支菸 而敝人与闪光则是立马冲到附近的３１冰淇淋
在台湾已经绝迹了 不来一份怀念一下怎么行
店内清一色女高中生与年轻美眉 唯一的男客就是敝人
这时候口味是已经什么不重要了 哥与姊吃的是青春的尾巴
上图这是下班时刻的电车情况 试问该如何从高田马场搭电车回饭店啊
不过最后还是耻力大开挤上车去了 顺便秀一下今日的少许战利品
以上是成藏初体验 第一名猪排果然够威 不枉挤ＪＲ被壁咚来高田马场的这一趟 推荐给大家~