餐厅名称：恒春夜市数家摊位
消费时间：2015年3,4,5月
地址：恒春夜市
营业时间：星期天晚上大约6点开始
图文网志版 http://zzzown.blogspot.com/2015/06/part-1.html
恒春夜市是在星期天晚上才有的非常在地的夜市 (大约晚上6点开始)。因为星期日晚上大
部分的游客都在晚上前就返家，所以原本的恒春夜市除了寒暑假外是以本地人为主。这几
年慢慢的陆客或室外籍游客也慢慢的变多，但是基本上老摊位还是一样没有怎样的变化，
因此Part-1的部分先挑选些我常吃的几摊营业蛮久的摊位来介绍。
1.故乡牛排
每次我会恒春夜市都会先去吃的铁板牛排先吃的半饱才开始吃其他五四三的东西，这家故
乡牛排算是我还蛮常吃的摊位。恒春夜市里除了这家外还有3,4家的这种铁板牛排店，基
本上吃起来都差不多皆有一定水准以上。
2.阿惠臭豆腐
恒春夜市说到臭豆腐应该首推阿惠臭豆腐，这家臭豆腐有酥炸脆皮和水煮汤的臭豆腐两种
。我推荐脆皮臭豆腐，如果喜欢吃肠旺又想要试试看脆皮臭豆腐的人也可选择脆皮肠旺。
这家的炸臭豆腐外酥内软味道非常够。
3.蚵仔煎和四神汤
阿惠臭豆腐对面有家在恒春夜市老摊卖蚵仔煎和四神汤的摊位。这家摊位是夜市的老摊贩
这家也是我常吃的摊位，味道非常不算特殊但是吃的出来是种纯朴的味道。尤其是他的四
神汤用料非常的实在里面的猪肠非常的多。
4.大肠包小肠
恒春夜市有一家大肠包小肠这家大肠是真的用猪肠去灌的糯米肠，从切面可看出来猪肠子
。这家的糯米肠吃来味道够且吃起来口感够Q不会软，香肠也是自己灌的所以味道跟其他
制式香肠有着不一样的香味非常推荐。
5.阿玉卤味
每次去夜市我也都会买些下酒的好东西回去配开瓶啤酒享受一下星期日最后的休息时间，
这时候恒春夜市的阿玉卤味就是我其中一个很棒的选择。这家的卤味非常多样化且可自己
混搭，他的价钱是分区标价因此同区价钱一样可依照自己喜欢的量夹取最后再秤重计价。
阿玉卤味的凉拌鸭爪也是我非常喜欢买来下酒的东西，吃起来非常Q且很入味。
6.东山鸭头
另外一个我会选择当作下酒菜的就是恒春夜市唯一的东山鸭头，这家东山鸭头处理的味道
不会太甜刚刚拿来下酒非常对味，并且价钱也非常合理。