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时间：2015/5
许久没来南雅夜市，现在比较少会去夜市吃东西，不过这天因为想喝四神汤
，于是跑来夜市后段，靠近蚵仔之家附近的正新营肉圆。
这摊只卖三种东西，肉圆、四神汤与肉粽。
手工肉圆＄40
油泡的肉圆，剪得很开，基本上皮肉已经分离了，这家的内馅挺特别，瘦肉
加萝卜干，这好像是第一次吃到加萝卜干的肉圆。内馅的味道偏甜，不愧是
台南新营口味，果然比较甜，酱料也是如此，甜大于咸。皮的部份咬起来有
点糯，比较硬一点，感觉有点像比较硬的粿。
招牌四神汤＄50
这家的四神汤真材实料，真的用了四神的四种中药淮山、芡实、莲子、茯苓
，不像坊间一般四神汤，往往只有肠子跟薏仁。汤头清甜略带药酒味，肠子
有的煮得软嫩，有的则较有口感，口味清爽，挺不错的四神汤。
正新营肉圆
地址：新北市板桥区南雅东路104号
电话：02-29679092
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