餐厅名称：川贺 烧烤居酒屋-市民店
消费时间：2015年/5月
地址：台北市松山区市民大道四段155号
电话：0225777119
营业时间：周二 - 周日 18:00 到 1:00
每人平均价位：当天我们一个人大约花了1100左右（视餐点类型而定）
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：玫瑰膏蟹、小羔羊排、雪花牛小排、烤山药
图文好读>>http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/425548739
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今年初我曾经介绍过一间我认为是全台北最好吃的居酒屋，
就是位于中山区合江街的“川贺居酒屋”，他们的明太子料理以及沙公蟹粥让我久久无法
忘怀，
上个月他们在市民大道开了第二间分店，我一得知消息马上就乔了个时间带未来公婆去吃
吃看，
毕竟要嫁进人家家里，总要先满足公婆的胃才讨喜呀XDDDD
但毕竟他们也是吃过很多三珍海味高级料理的，如果随便找间餐厅打发反而会让局势变糟
，
所以为了保险起见，我还是带他们来我心中No.1的居酒屋“川贺”用餐（他们平常很少到
居酒屋）。
延伸阅读
台北│川贺 烧烤居酒屋~我吃过最好吃的螃蟹料理在这里 【宠物友善】
“川贺居酒屋”市民大道店的师傅就是之前合江街的师傅，也就是老板啦～
合江街那边现在是老板娘的弟弟留守，两间都有一定的品质保证，
两间在环境方面则有大大的不同，一切都是为了搭配附近餐厅类型，
像合江街那边的居酒屋都是走小而简单店面，所以里面坐位不多，
而这间市民大道店就是有点像是日本料理店和居酒屋的结合，所以内部很有日系感觉，且
坐位较多，
整间店都是木头建筑，且墙上、吧台通通都摆了许多日本酒，往内走还有包厢，
在这里用餐仿佛置身日本，反正你看到的文字几乎都是日文就对了XDDDD
“川贺居酒屋”是宠物友善餐厅，之前去合江街就有问过可否携带宠物，当时老板娘有说
只要不影响他人用餐当然欢迎，
但还是麻烦大家当个有教养的饲主，会吠叫的宠物不要带到餐厅，也别让宠物上桌或用人
的餐具，
也请自备毛巾铺在椅子上不要让宠物值接触碰，要尊重其他用餐的客人喔！
我之所以会那么喜欢来“川贺居酒屋”用餐除了是因为他们的料理真的非常好吃外，
还有就是他们的服务，老板因为比较忙，毕竟兼主厨身分，所以比较没有机会聊到天，
店内是以老板娘服务大家居多，自从第一次去合江街用餐后，
她就一直记得我很爱吃明太子，而且不吃鱼，我超感动，这么用心的店家能叫我不爱吗？
而且每次来川贺用餐我都直接请店家给我建议，因为我对他们的餐点都很放心，
吃到现在从没踩过地雷，所以这次同样也是请老板娘帮我配餐，
我们负责吃就对了！！！！
沙拉
其实来居酒屋用餐我们是很少点沙拉的，但这天跟捏捏爸的父母一起用餐，
想说还是吃均衡一点，点份沙拉大家一起享用，也算是开开胃，
“川贺居酒屋”的沙拉非常大一碗，里面有超多的食材，
海带、小黄瓜、生菜、虾仁、鲍鱼、洋葱…通通都有，
通常遇到这种有较多蔬菜比较没有什么水果的生菜沙拉我都会吃到很腻，
但不知道老板动了什么手脚，整份沙拉超级无敌好吃，
虽然嘴巴一直塞蔬菜，但却完全不会厌烦，只会想要一口接一口，
所使用的鲍鱼和虾仁非常新鲜，鲍鱼很大片、虾仁很大颗，超级真材实料！
烤山药
“川贺居酒屋”的烤山药也跟一般居酒屋所提供的烤山药不太一样，
这里的山药切的有厚度，而且是采用带皮直接去烤的方式，
在食用的时候也可以连皮一块吃进去，皮非常的嫩，绝对不会有异物感，
上方还有放上超多明太子，
捏捏爸的爸爸和妈妈都非常满意这份烤山药，所以他爸爸就出馊主意要求他妈妈在家自己
做做看，
为了完成他们的小心愿，我向老板娘询问他们烤山药的制作方式，
没想到老板娘大方跟我们分享，还教我们如何挑选，真的是人超好，我好爱老板娘呀！
小羔羊排
这里的羊排是必定要大推的餐点，大家吃过一定会觉得怎么羊排的肉质如此软嫩，
主要是因为“川贺居酒屋”所选用的是小羔羊，所以每一口都十分鲜美，
他们不需要使用过多的调味，只需些许的黑胡椒加上老板纯熟的技术，
即可将小羔羊排最鲜嫩多汁的口感完全呈现出来，
这道算是老板娘大力推荐的餐点，所以大家一定要尝尝看，绝对不会让你们失望。
雪花牛小排
之前去“川贺居酒屋”合江街店时就一直对他们的牛排念念不忘，
所以这次特地再点选一份雪花牛小排，有别于上次的安格斯黑牛（肋眼），
雪花牛小排的油花较多，所以吃起来较有油脂的口感，但又不会过于油腻，
肉和油花分布均匀，一口吃下去既有嚼劲又不会太干，
若跟我一样喜欢吃带有点油脂肉质的朋友很推荐雪花牛小排，
若不太敢吃过多油脂的朋友可以点我们之前点的那种＂安格斯黑牛（肋眼）＂喔！
烤饭团
烤饭团一直都是＂无饭不欢＂者来居酒屋必点的菜色之一呀！
从外观来看会以为这里的烤饭团只是单纯的白饭+酱油，
但吃到中间后会发现里面有满满的鲑鱼，而且并非块状鲑鱼，而是鲑鱼松，整个香气四溢
，
最外层的米粒也不是以往吃到那种酥酥焦焦的口感，取而代之的是最原始的米粒Q弹口感
，
一旁还有附上海苔，喜欢玉饭团吃法的朋友可以将海苔包在饭团外面一起吃，脆脆的超美
味～
时令蟹-玫瑰膏蟹
虽然沙公螃蟹粥让我始终无法忘怀，但这次想说来品尝看看冷的螃蟹，
“川贺居酒屋”处理玫瑰膏蟹的方式是先把它蒸熟然后冰起来，这样吃到的蟹肉才会是最
好吃的，
玫瑰膏蟹很特别，身体壳里面的蟹黄吃起来是甜的，但其它较水的蟹黄吃起来是咸的，
而蟹肉一样都非常肥美，无论是两只大螯或八只蟹脚都超多肉，
一旁还有附上店家提供的浆醋，蟹肉沾一些酱醋也别有一番风味，
来到“川贺居酒屋”就是一定要点螃蟹，无论是上次的沙公蟹还是这次的玫瑰膏蟹都让我
非常满意！
烤透抽
“川贺居酒屋”的海鲜就是棒，这里的透抽一样超大尾，
没有使用什么调味，一旁附上芥末海盐酱，喜欢沾酱的朋友可以沾取一些，
但我觉得没有沾酱反而可以吃到海鲜本身的鲜甜，所以我都没有沾，
他们的透抽真的超好吃，Q弹到一个不行，连透抽脚脚的地方都美味！
马头鱼
这道鱼可是老板娘特地为捏捏爸准备的，因为上次用餐的时候他听到我们在争辩吃不吃鱼
这件事，
因为我不爱吃鱼，但捏捏爸超爱吃马头鱼，
偏偏我们家妻管严，所以当然还是要听我的不能点鱼，捏捏爸就跟老板娘抱怨说他有多想
多想多想吃马头鱼，
没想到老板娘真的记得这件事，这次还特地过来跟我说虽然马头鱼是鱼，但里面有我最爱
的明太子～
什么！有明太子！我妥协了！我吃鱼里面的明太子，捏捏爸吃鱼XDDDD
“川贺居酒屋”的马头鱼真的考得非常非常非常漂亮！就连塞明太子的那条肚子切线都很
美，几乎无法看出他们在哪动了手脚，
因为明太子本身就有一些咸度，所以我后来还是有搭配鱼肉一起食用，
我在此要跟马头鱼认错，我不应该排挤鱼不吃鱼，马头鱼根本超好吃呀！鱼肉太嫩太新鲜
了！
又有明太子搭配点缀，更可以增加一些咸度，好吃到炸掉，
所以我以后会听未婚夫的话，来川贺都乖乖吃鱼！！！（握拳）
鸡软骨
“川贺居酒屋”的鸡软骨也十分特别，因为他们是使用带肉的鸡软骨，
而料理方式是裹粉油炸，吃起来很酥香，上方洒上一些些辣粉，但不会太辣，
里面的鸡软骨很脆，并且结合了油炸的香气，超适合当下酒菜，强推！
明太子绿竹笋
因为我们一家四口已经吃太饱了，所以本来想要请老板娘直接帮我们把这道打包，
但老板娘人真的超好，问说要不要先端给我们品尝几口看看再打包，
我们想说也好，毕竟现场吃的口感和包回家再加热的口感是完全不同的，
没想到一吃之后，我们竟然又默默的把这道解决掉，因为真的太美味了，
绿竹笋本身就多汁鲜脆，上方再洒上适量的明太子，
因为没吃过这种料理，所以让我们一家人非常惊艳，也十分喜欢“川贺居酒屋”的创意。
蛤蛎丝瓜
一般在居酒屋吃到的蛤蛎丝瓜都是用铝箔纸包起来小小一碗这样，
但“川贺居酒屋”所提供的蛤蛎丝瓜料理是像大饭店那样提供一大碗很像汤品，
里面满满的丝瓜和蛤蛎，蛤蛎超大一颗，颗颗饱满剔透，
丝瓜的口感吃起来是偏软的那种，所以十分顺口，
熬煮出来的丝瓜汤也超级无敌好喝，可以品尝到最原始的鲜甜～
绿茶普洱
挖沙比姜汁汽水
伊三郎番薯汽水
玫瑰梅酒
之前喝过姜汁汽水后就爱惨了，所以这次不免俗还是要来杯姜汁汽水～
另外还来瓶很特别的伊三郎番薯汽水，喝到最后会慢慢的品尝到番薯味，特别又好喝～
还有比较甘醇的绿茶普洱也是解渴的好帮手，不爱喝气泡饮料或酒的人可以点绿茶，
老板娘帮我准备的玫瑰梅酒是淡淡的粉红色，看起来超美，本来我很担心玫瑰味会盖掉酒
的味道，
但其实喝起来没有太重的玫瑰味，比较有跟玫瑰茶的口感作区分，女孩应该都会很爱这杯
酒品。
这次再度造访“川贺居酒屋”一样没有让我失望，
即便现在开了第二间店也一样维持原先的高品质高水准，
捏捏爸的爸妈吃完这一餐后也依直称赞“川贺居酒屋”是一间很用心且服务很好的店家，
让我觉得超有面子！
强力推荐这间让我一来再来的完美居酒屋给大家！