Re: [抱怨] 台湾只有台菜日菜可吃

楼主: ez15 (mamamia)   2015-05-26 08:34:50
※ 引述《ez15 (mamamia)》之铭言:
: 如题 广东菜,不如香港。实在差太多 ,上海菜,不如上海,差很大 北方菜.也失传
: 西餐,不伦不类,不西不台
: 上海,香港的都好太多,而且台北价格离谱 法国菜,意大利菜都是这样
( 其中 部分删去 )
推 artiller: 蛮好奇阁下在上海吃哪些西餐? 05/25 22:32
→ artiller: 台湾你又吃过哪几家? 05/25 22:32
德、瑞、美,嫌粗糙,不提了。
法国餐
侯部雄,巴黎1930,等法式都去过,
侯的价位高,但是外场服务很烂,
( 中间不多说了,结帐时,错误 double charge 一道菜,一瓶酒, 离谱)
食物普普。
1930 太花巧,走火入魔,大概是所谓'分子式'料理,不如以前。
1930 号称在 复兴SOGO 三楼开一个"法式"分店,吃到吐血,烂。
其他的台式法国餐、新加坡式法国餐,不提了。
台北意大利餐 很多 略举一二
Toscany ( Sherwood 1楼 ) Antonio 在的时候 1992+ 还不错吃,
1994以后不行了
Antonio 去了北京 Pennysula 后来娶了中国老婆,在上海开 Pano e Vino
生意不错,现在在 思南公馆, 值得一去。
La Famiglia 是正统罗马菜, 意大利大厨,(也叫 Antonio)娶了台湾老婆
菜是不错,但是收钱狠;大厨一人操盘,外场靠老婆。
我是熟客都受不了,收费之凶狠,但是是做得好。
其他餐厅不行,不出"假"、"贵" 两字
碟子餐厅
手工面 算是不错,pizza 就不必了
Bellini 分店很多,很台化,本店(复兴北)还好,但是很日
信义区,及敦北有豪华旅馆,菜都不行。
上海
外滩是 expat 餐馆大本营
贵到 离谱,因为外派商务人士及观光客多
但是都很烂。不如去吃台北的 la famiglia,或是外滩以外上海市区
铜 餐厅
brunch OK
Bec, Franc 等,还可以接受
Pane e Vino 是我的偏爱,各位自己去试试看
先 key in 到此,byebye
→ yesyesnono: 你把在台湾吃的那几家列出来大家瞧瞧啊 看看到底是你 05/26 03:07
作者: hamerer (你犯规)   2015-05-26 09:41:00
虽说口气有点凶狠...不过确实是懂吃的人
作者: usebbs (ptt)   2015-05-26 09:42:00
看不出好吃跟不好吃的点在哪里?讲得很笼统,差的多是服务?列出自己喜欢的餐厅,然后说可以接受、偏爱~那么点是什么?
楼主: ez15 (mamamia)   2015-05-26 09:47:00
抱歉.语气是凶了些。好吃不好吃,很难用文字啦!我表达能力不是很好。有些是主观的。服务其实起码不可把客人当呆子,凯子。la famiglia 及 侯布雄都犯这个毛病食物,可用pizza 说明个人喜欢薄脆皮
作者: lunasdejavu (我的头上长香菇了)   2015-05-26 10:13:00
能不能多列些觉得好吃的餐厅就好了 谢谢
楼主: ez15 (mamamia)   2015-05-26 10:15:00
la famiglia and pane e vino 合乎标准
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-26 10:23:00
太偏颇了...整篇里除严厉的批评外,看不到任何美食最原始的本意:那就是享受
作者: hamerer (你犯规)   2015-05-26 10:24:00
台湾要吃到正宗的外国菜本来就不容易
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2015-05-26 10:25:00
算了,剩下来就懒得说了
作者: hamerer (你犯规)   2015-05-26 10:25:00
这主要还是习惯,台湾习惯的是正宗口味修改成我们习惯的我认为做明显的就是意大利菜如楼主说的,去意大利吃面前几次根本吃不下
作者: fanrei (我不孤独)   2015-05-26 10:30:00
有点懒得讨论,看起来就很像分身来闹的
作者: frank123ya (法兰克123耶~)   2015-05-26 10:34:00
哩勒恭虾脚
作者: shedtears (我不冏)   2015-05-26 10:42:00
台北意大利菜可以吃solo trattoria, pasti trattoria应该可以符合你的意大利菜需求
作者: Noren (我不是ram)   2015-05-26 10:53:00
那你移民去当大陆人啊,大陆高档餐厅收价更狠
作者: usebbs (ptt)   2015-05-26 11:07:00
好的料理未必高价才吃得到~用心制作好食材一样CP值会很高
作者: superhoya (超级好野)   2015-05-26 11:14:00
国文先练好再来战
作者: fanrei (我不孤独)   2015-05-26 11:17:00
#1JscXuy9 这篇作者口气跟你很像耶,是分身吗?
作者: elvire (...)   2015-05-26 11:59:00
事实啊 台湾的异国料理 就日本料理最像样 平均水准不差
作者: lilychichi (8/6~21去上海)   2015-05-26 13:26:00
我爸去泰国短驻之后也觉得台湾的泰国餐厅不好吃…
作者: teresateng67 (剑小子)   2015-05-26 14:09:00
上海的上海菜真的满好吃的
作者: shedtears (我不冏)   2015-05-26 14:26:00
上海除了外滩 西餐都比台湾道地美食而且价格合理推荐bistro le bec
作者: takuto (PIPPO GOAL)   2015-05-26 17:22:00
先不管苏浙汇这几年的退步,它不算上海菜吧
楼主: ez15 (mamamia)   2015-05-26 17:44:00
苏浙会 有好几家,但是是这几家中比较弱的福1088 也不错,但是"低消"太高,人多才撑得住
作者: isdeerzi (理鸻)   2015-05-26 18:41:00
怎不说外国没台菜 台湾小吃也有台湾小吃的好食物口味本就有历史脉络可循 因此台湾日菜好吃是当然享受美食有标准 但个人观感硬要套别人头上 也就是偏颇了
作者: springna0 (Springna)   2015-05-26 20:53:00
这几家都老掉牙了,新一代的餐厅水准不错的不少,想吃好店还是要自己多多follow新资讯~至于每个大城市,当然都有好店,台北在c/p值方面比较,也算不差了,是您follow的
作者: Huangs (我是大笨蛋)   2015-05-27 01:00:00
台湾西餐CP值低水准不佳 本来就是事实

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