餐厅名称：河南砂锅手工扯面
消费时间：2015年/5月
地址：新北市三峡区光明街15号
电话：02-2672-8067
营业时间：10:00-20:30
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：清炖蕃茄排骨面/蕃茄蛋面
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这次第二次上门了，但我知道也不会是最后一次！
菜单种类不多不少，但是足以吸引人想每天报到了！
因为怕用餐时间会等比较久，所以我们每次都是比较冷门的时段才来，
但即使是冷门时段还是都会持续有人来吃，不管是内用外带！
我好爱的清炖蕃茄排骨面，一看到清炖我以为是清透颜色的汤，
结果是这个充满红萝卜的香味与白萝卜的甜味外加微微蕃茄香气的汤头，
红/白萝卜已经熟透但不会烂，蕃茄也已经吸附了汤头的味道，
所以吃起来没有酸酸的感觉，排骨也好嫩，整碗的表现真的好赞！
喝汤的时候一定要细细品味其中的层次喔！上次吃小碗的很不过瘾，
所以这次改点大的，面量真的蛮多的。
红烧排骨辣面，应该也是以清炖为底加了辣油，我吃小辣的人觉得有点辣。
蕃茄蛋面！一送上来就闻到好香的蛋香味，葱的香味也融入在汤中，
一度有以为自己直接在吃葱蛋的幻觉！蛋除了很香之外，
吃起来是有点厚度的那种口感。味道够浓，所以吃起来真的好过瘾！
老板一开始先煎蛋，大概半熟之后再倒蕃茄汤进入续煮，最后加入面再煮，
而且都是一碗一碗分开煮喔！
因为面是手工的，所以有些厚薄会不一样，但因为不一样反而口感就变得很丰富，
面的口感是有嚼劲的，但又带点Q软的感觉，面体本身会吸附一些汤汁，
所以不是完全没味道的。
下次还要再去吃一次，下次想单点一碗汤跟鲁肉饭试试看，
因为没有很饿所以都没有加点小菜，不过在现场蛮多人都会点卤味的，
应该味道也是不错的吧！