餐厅名称：曜丼食堂
消费时间：2015年/5月
地址：金山街42号
电话：(03) 577-1135
营业时间：1130-1400; 1700-2100
每人平均价位：一百多到四百多都有
可否刷卡：不知
有无包厢：无
推荐菜色：丼饭、卷寿司、焗烤天使虾
官网：http://tinyurl.com/kvfktxr
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因为太想吃虾子所以忍不住三访了！
之前听老板讲说在五月中旬会进大草虾
加上打卡会送冰淇淋
所以当然就再跟朋友一起来了~
菜单好像有换过
品项有变多的样子
一样是有生食跟熟食
有丼饭(生/熟)、手卷、沙拉、炸物、单点海鲜、烤物、寿司、甜点、饮料和汤
图：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035160-276715506_n.jpg?v=1432035305
小黑板上面的期间限定
这次新的就是角虾、大草虾！
然后这次有进海鲡
图：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035162-1292932551_n.jpg?v=1432035305
同样在餐前都会有一碗味噌汤这次有特别问老板为什么他们的味噌汤可以这么鲜
老板是说他只有煮好昆布高汤
味噌不会先放进去
等到客人要用时才把味噌煮进去以免一直滚会死咸
感觉相当为美味着想
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先点了一份角虾
老板是直接用烤的
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角虾因为壳比较厚所以不能吃外面的壳
不过也因为如此所以整个鲜味都封在里面了
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要吃的时候就抓住壳稍微转一下
再拔开
整个虾肉就可以直接抽出来
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这真的是只有吃了才知道虾子的鲜甜光是一咬下去就可以感觉到
肉也非常有弹性！
壳里面会忍不住一直想舔~
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虾头的部份也是很鲜美
没有什么腥味
握寿司有鲔鱼、鲑鱼、海鲡
饭跟鱼肉份量抓得刚好
图：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035249-2474064761_n.jpg?v=1432035305
鲔鱼口感很滑顺
一吃进去就跟饭融合在一起
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海鲡则是脆
而且它肉汁的鲜味和鲔鱼又完全不同
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鲑鱼则是浓郁
我最喜欢的也是鲑鱼的口味!
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再来就是主要的丼饭了──
甘贝丼！
里面有甘贝、鱼子酱、鲑鱼、海鲡、鲔鱼、煎蛋、甜虾、玉米、黑豆
旁边还有少许萝卜、洋葱、姜片
以及调味用的桔子跟山葵
图：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035252-1112724061_n.jpg?v=1432035305
干贝上的就是鱼子酱
这种鱼卵吃起来的感觉还不错
没有什么腥味、带一点点甜咸的口感
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其它生鱼片特写：
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粽合海鲜丼：
这次老板给我们的是马粪海胆(因为朋友是熟客所以特别招待XD)
摆盘的方式感觉比上次还漂亮~
里面有海胆、干贝、鱼子酱、鲑鱼、海鲡、鲔鱼、煎蛋、甜虾、玉米、黑豆、花枝小黄瓜
卷、明太子
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马粪海胆因为很浓
所以配饭相当不错
可能不少人会觉得怕海胆的味道(像我)
不过这个我完全可以接受~
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干贝生吃有一点点咬劲
鲜甜味蛮容易吃得出来~
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特写：
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甜虾我觉得蛮特别的
虽说虾子煮过后会是有弹性的那种
不过生吃的话意外的会有一点点黏牙感
鲜甜的感觉和煮熟时的感觉也不同
浓郁的感觉更强
我觉得蛮好吃的~
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花枝同样是有一点点介于黏牙和咬劲之间的感觉
所以中间老板有夹一些小黄瓜
吃起来口感就很不错
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重头戏来了！
深海大草虾！！！
老板用焗烤的方式
和菜单上面的明太子天使虾的作法相同
所以上面的鲜甜味很浓~~
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草虾的甜味和弹性也很好吃
虽然壳不能吃不过稍微吸一下可以感觉到虾子的鲜甜
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老板这次还弄了很特别的卷寿司
先以内卷包住炸鱼和其他食材之后
外面再铺上鲑鱼和起司
之后再简单烤一下
最后放上鱼卵
不但颜色超可爱
而且口感也很赞！
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这道真的拍起来就很赏心悦目！
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鲑鱼稍微烤过之后
因为脂肪融化
所以香味和口感都相当好吃
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起司卷寿司意外的相当搭！
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里面包的是炸鱼、鱼松、黄瓜
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最后如果用FB打卡还可以送冰淇淋～
有芝麻口味和草莓口味
冰淇淋都是店家自己自制的
(因为老板买了做冰淇淋的机器)
芝麻的可以吃到相当浓的芝麻香~
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草莓则是可以吃到中间的颗粒
而且不会太甜
很爽口
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这间店的食物与价位都相当值得
而且老板很有亲和力
在一些食材上的准备也蛮具有巧思跟趣味~
地址：金山街42号
电话：(03) 577-1135