餐厅名称：OvenMaru烤顶鸡
消费时间：2015/04
地址：台北市大安区复兴南路一段107巷5弄6号
电话：(02) 2778-3325
营业时间：16:00 ~ 23:00; 12:00 ~ 23:00(Sun, Sat)
每人平均价位：200 ~ 450
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/198199497
在韩国自助旅行的时候很喜欢他们的炸鸡文化，配上冰凉凉的啤酒是再享受不过，而最近
台北进驻了一间韩国连锁店─Ovenmaru烤顶鸡，虽然本身是用烤制的而不是炸鸡，却有着
不输炸鸡的多汁脆弹，且还比较不腻口呢。
不过造访这里的时候会发现，座位其实并不算少，但客人相当多得要现场排队，就现在的
这种热潮来说恐怕这一阵子都有得等了，算是比较不便的部分，不妨考虑外带出来然后尽
快享用会来得好些。排队等待的时候还发现到有不少韩国学生们也会来造访，用餐时也不
时可以发现有韩国来的朋友，看来这里确实蛮道地的呢。
这里并没有提供免费的饮用水，因此想要解渴都得另外点饮料，啤酒在这里也不算太便宜
，像Hite一瓶330ml就要百来块，建议点一瓶配着喝过过瘾就好了，要豪饮还是外带回去
另外买啤酒喝比较痛快。
沙拉其实就很简单的一盘沙拉，但他是这里唯一的蔬菜了好像，酱汁是百香果酱汁，若要
开胃或吃点蔬菜的话再点就好。然后点烤顶鸡的话都会附上醃萝卜，醃萝卜是我个人韩国
时很喜欢的品项，有点像日式的醃大根但水分较足，微微的酸甜保水充分缓解了重口味下
的咸腻霸道，量若能多一点更好。
在这里主要的菜单是以烤鸡为主，又分成带骨无骨和有没有加玄米粉共四种组合，而其中
烤顶鸡就是外皮有带玄米粉的版本，沾附在上头拿去烤制之后，所形成出来的酥脆有着跟
炸鸡相像的口感，又不会如此油腻还带着鸡汁原甜，这点相当迷人。不过由于是用烤的不
是油炸，口感上会比一般炸鸡要来的弹牙而非汁嫩，配上葱丝跟甜咸鲜的酱汁相当好吃且
下酒，非常推荐。
无骨BBQ脆皮烤鸡其实就是没有玄米粉的选择，皮倒是没有烤顶鸡脆所以菜名蛮容易误导
的，外皮比较滑口而仰赖酱汁的巴附，所以大抵上会更加重口味些，BBQ是辣酱的口味甜
中带辣，不过这种辣是后劲慢慢涌上来的，确实是很过瘾，就是会容易口渴最好要搭配饮
料，免得吃到后头就没前面来得好吃了。
烤顶鸡用玄米粉跟烤制的方法去呈现出类似炸物的脆口，又没有含油的那种腻感，这点来
说确实美味好吃值得一试，即便要价真的不算便宜，也还是会吸引许多人造访，若能控制
在三百出头会更好，目前再访的意愿还蛮高的。
不过若有下次再访的机会可能会选择外带，外带若是水气不会让外皮受潮的话，带回家配
上另外买的啤酒的话CP值会更高一些，也希望未来有更多的类似的选择，当然若能配合台
湾人的消费习惯价格平民一点会更好啦。相当推荐有玄米粉的烤顶鸡系列，葱丝口味不妨
试试不会失望。