2015年5月
意外发现好惊喜~
决定尝试一间陌生的餐厅，
除了大致上看过菜单但依然无从得知美味的程度外，
就是从外观、装潢和整体给人的感觉来定夺，
从基本的干净清洁，到注重小细节的细腻，
绝对会在心中默默大大加分。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/422863099
(无音乐。有图真相网志好读版)
从内部摆式和风格，
完全看得出店家的巧思，
从"熊"这个主题为出发点，
延伸许多巧合和连结，
给人一种舒适放松之外，还会不时有些可爱的小惊喜。
从菜式的名称上，
就可以知道老板想给人一种创新、意外和一种出乎意料的小确幸，
再加上很多部分光看名称真的很难猜到其中到奥妙，
所以这也是店家希望和顾客有所互动的地方。
点主餐升格为套餐，
选项有沙拉、甜点、水果和饮料，
(+100可任选2种，+140可任选3种，+160可任选4种)
如果有升格套餐的朋友，
这道烤沙拉请必定放入选项，
因为除了和风酱汁非常清爽开胃，
咸酸度也调制的刚刚好，
另外蔬菜的部分也因为有事先烤过，
所以不但强调了甜味，还带有淡淡炭香味，
滋味特别又十分美味。
"是番茄海鲜面"
选用北海道可生吃等级的大干贝，
还有鲜虾和花枝打造大海的滋味，
番茄酱汁调配的秾纤合度，酸甜拿捏适中，
不过我觉得鲜虾的熟度控制的没有很好，
有点过老可惜了虾子本身。
酱汁浓郁，每一口都紧紧包覆著面条，
整体算是有水准但没超乎预期的状态。
"是蒜香麻炸鸡面"
这道算是看起来清爽，
不过蒜香和九层塔的滋味发挥得很淋漓尽致的作品，
完完全全把香气灌输在面条当中。
醃制过的鸡腿排炸的外表酥脆内里软嫩，
咬开来还有鸡汁缓缓流出，
虽然有先用香料调理过但只有微微的香气，
没有覆蓋鸡肉本身的原始风味，
整道菜都满讨人喜欢的。
"日月潭18号台湾红茶"&"季节水果"
红茶的部分选择冰的则无法调整甜度，
我觉得甜度稍微多了一点，
有点把茶香掩盖过去，但基本上滋味还不错。
水果就非常普通，就是看起来的那么一回事。
"轻食甜点"
今天是0REO+草莓牛奶冰淇淋，
不会过甜，但也没惊喜。
"厚烧松饼之是熊种酸甜甜草莓"
这里松饼主打是选用无添加的北海道高级面粉，
并且不添加一滴水的全牛奶制作，
每片松饼厚度都有2公分。
不过实际尝过之后，
第一个感觉就是松饼有点油，
再来就是蛋奶香和面粉香气不浓郁，
接着口感不够蓬松软绵，
草莓果酱和冰淇淋就非常一般，
吃完觉得有点腻，
是这次菜式中最让我没这么喜欢的一道。
(松饼我还是比较喜欢【桃园 中坜】杏桃松饼屋