[食记] 新北三重 上海蛋饼豆浆大王 排队销魂蛋饼

楼主: waitingangel (小仙)   2015-05-02 15:00:41
餐厅名称:上海蛋饼豆浆大王
消费时间:2015年/5月
地址:新北市三重区三宁街2号
电话:(02)8982-5177
营业时间:04:00-11:00(周一公休)
每人平均价位:35元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:招牌蛋饼
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/281499598
========以下纯文字========
吃过我心中第一名的三重蛋饼双蛋蛋饼
才听说有另一间中式早餐也有不相上下的厉害蛋饼
喜爱蛋饼的我怎么能错过,马上找时间前往
在三宁街的上海蛋饼豆浆大王,十一点打烊前总是挤满乌鸦鸦的人群
内用要自己找位置,大家都很自然的并桌用餐,谁也不忍心同为贪吃鬼的客人无法觅食
星期一公休,可别挑错时间来吃早餐啦!
内用、外带统一排队点餐
品项不少,大家的目标都一样→招牌蛋饼阿!
萝卜糕(25元)也是每桌必点
软绵的萝卜糕还有微微肉末香
如果表皮再煎的赤焦些我应该会给满分喔!
蛋饼与饮料一同上桌
奶茶(20元/大)豆浆(15元/大)都表现不错
尤其奶茶很香醇又大杯,如果在我家旁边我会每天不怕胖的外带一杯
蛋饼出餐速度很快,看帅哥快速的将现撖的面团大器洒上葱花
接着卷起来成条状后切成小块面团卷成包子状,再一一撖平
旁边的大哥将撖平的面团放入平底煎锅煎,变成金黄色后倒上葱蛋汁再翻面
双面都赤焦后卷起放到后面的保温柜等待出餐(所以客人来再多都不用怕久候)
有没有包料的蛋饼我都点了
肉松蛋饼(45元)有厚度的手工蛋饼包著满溢出来的肉松
酥脆的蛋饼皮有一层一层堆叠的痕迹
酥香的蛋饼与咸甜的肉松搭配起来超级涮嘴
爱重口味的朋友可以加点店家自己调配的酱油或豆瓣酱、辣酱
招牌蛋饼(35元)喜欢纯粹口感的必点啊
酥脆的蛋饼皮介于葱抓饼与一般蛋饼之间,还有时不时提醒你它的存在的葱花
少了肉松的陪衬,蛋香窜出头,搭配有嚼劲的饼皮越嚼越香
连掉下来的蛋饼屑我也没有放过,酥脆香让我舔齿回味

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