餐厅名称：Chez Ashton (Cote du Palais分店)
消费时间：2013年/8月
地址：54 Cote du Palais, Quebec, QC G1R 4H8, Canada
营业时间：各分店不一。此分店每日11:00am–11:30pm (周四至周六营业至4:00am)
官网：http://www.chez-ashton.com
图文网志＠sa家太平洋日记：http://0rz.tw/uMOTW
Poutine起源于加拿大魁北克，
是炸薯条加上起士块(Cheese curds)、淋上肉汁酱(Gravy)。
除了在魁北克以外，Poutine在加拿大及美国北部都算常见，
甚至台北都找得到Poutine的踪影。
sa妹第一次尝试Poutine是在温哥华的汉堡店，
对它的印象很浅，记得它是个软烂的食物不适合我这女汉子。
但由于Poutine在加拿大算是蛮代表性的食物，
就像到万峦要吃猪脚、到德国要吃猪脚(是有多爱猪脚)，
Poutine与加拿大-尤其是东岸-是这等紧密的关系。
因此sa妹在温哥华的Costco好市多再度尝试Poutine揪竟是什么玩意儿。
Costco Poutine CAD 4.39。
只能说我不懂Poutine这料理阿！！薯条炸得酥脆的，淋上Gravy不就软了嘛！
只得在薯条泡到软糊之前囫囵下咽，又或者吃边缘没有浸在肉汁里的薯条
(为什么不点一般薯条就好)。解救腰斩的薯条同胞是一个心碎的过程。
然而sa妹与Poutine的孽缘竟未了，旅游到Poutine的娘家魁北克，
不尝试正宗Poutine无颜见江东父老。
因此我们选择了一家速食连锁店Chez Ashton，见识一下何谓Poutine。
Chez Ashton在这里还算小有名气，是魁北克界的麦当劳。
我们到位于魁北克旧城(Old Quebec, Vieux-Quebec)上城(Upper Town)的分店，
这家店离火车站走路约五分钟，
事实上整个魁北克旧城上、下城靠双脚走完都是没问题的！
Mini Poutine (约CAD$5)
老实说尝试Chez Ashton的Poutine后，我还是不懂它，应是咱俩没有缘份(泣)。
洒满起士块及满满的Gravy，本人看了都饱了一半呐(吃了两口便饱到喉咙)。
正宗的Poutine起士是不会融化消失的，会像这样一块块还算完整呈现。
这家的Poutine还加了些豆仁及腊肠，都算是Poutine的常见配料，
不过sa妹只在乎底下的薯条还脆不脆被腰斩了没有。
sa妹会一直说不懂Poutine，
是因为薯条单吃很好吃、起士块香浓而不腻、加上本来就没有特别热爱的肉汁酱，
三样搭起来对本拙嘴而言就是三样东西，不因巧妙搭配而升华到另一境界。
如果真要问我的建议(并没有人问)，本人会觉得肉汁酱不要直接淋上，
可以搭配起士块蘸着吃，每个薯条便仍会很脆口。
但这只是在下的拙见，毕竟sa妹身边也是有些人热爱Poutine。
当时sa妹三人分享这一盘Mini Poutine，吃到最后我们都觉得很！饱！
尤其吃到底层看见那厚厚的油脂，三人不约而同的停下手中的叉子，
让最底下的薯条载浮载沈于汪洋油海之中。
既来之，则吃之。
诋毁至此，希望各位乡亲有机会到魁北克还是要吃一下Poutine阿(没说服力)。
每当气温低于摄氏零下30度时，Chez Ashton就会推出Poutine 30% off 的折扣。
不过各位乡亲哪，sa妹是觉得人命要紧，八月的魁北克晚上都让人冷到叫妈妈，
若计画旅游到魁北克市，sa妹建议还是夏天好。