※ [本文转录自 ShuangHe 看板 #1LGcva9Q ]
作者: allen75710 (Yeh~) 看板: ShuangHe
标题: [食记] Mr.Chef 雪腐
时间: Fri May 1 02:03:12 2015
餐厅名称：Mr. Chef Mr.雪腐
消费时间：2015年/4月
地址:新北市永和区得和路2号（永安市场站、八二三公园旁）
电话：0909008602
营业时间：11:00 到 22:00
有无包厢：无
推荐菜色：极品豆腐煲、台18珍奶
这家店四月中开幕，主打菜色是各种豆腐煲和新鲜水果做的纯天然雪花水果冰
先附上价目表
http://imgur.com/cMbOVjY
最便宜的只要60、最贵的120，
在鸡腿便当就要70以上的新北来说，价格还算亲民，并有各种辣度可以调
这次尝鲜的是极品豆腐煲$120
http://imgur.com/zeVa3b8
内容物有猪肉、玉米笋、鸭血、贡丸、王子面（可换乌龙面或冬粉）、豆腐、葱花
比想像中大碗、像肥宅如我吃完一碗就非常饱，不知不觉就吃完了
汤头的辣不是刺激的辣、是偏胡椒的辣，比较温和
老板强调说胡椒有挑过决不是之前食安的盐酥鸡胡椒XD
肉片颇软，比火锅肉片口感再好些
http://imgur.com/FAsbglP
鸭血很软，很入味
http://imgur.com/epIcjBb
这次的雪花冰点了招牌台18珍奶
老板娘说台18的原因是因为他们茶叶是选用台18号，日月潭的红玉红茶
吧台上有SGS的安全检验文件
先来张正面图和侧面图
http://imgur.com/1ZhTFVT
http://imgur.com/9RA9n8i
分量很大像小山一样，两个人吃一碗也没问题
还附有一杯珍珠跟炼乳，炼乳不还可续杯
看得出来冰很绵密啊，味道很天然，很像在"吃"珍奶感觉XD 比用喝的更过瘾一些
下午很多客人都点这碗冰吃，夏天吃一碗真是暑意全消！
美中不足是，老板娘说因为是纯天然关系
非！常！容！易！融！化！
不信邪的人可以比赛看融化速度快还是吃得快XD
老板娘还很热情的给我看他的冰砖，真的蛮特别的啊，
小鲁见识不广，这样冰砖第一次看到
香蕉牛奶巧克力，中间是香蕉，还清楚看得到香蕉中间那一点点的纹路
http://imgur.com/5z6zHBr
西瓜双响外面是红西瓜内层是小玉西瓜
http://imgur.com/rtLEFiH
木瓜牛奶（一开始看到还以为是温泉蛋口味...）
http://imgur.com/lt3FRr2
吧台椅子也很特别，是DOMO的豆腐椅，
http://imgur.com/sL1kZB9
老板说之后会办一个活动，会把豆腐垫拿掉放上真的豆腐
如果客人不下心坐到，那天就可以免费吃到饱...
结论：
这间店老板也是乡民，门口柱子上还放上欢迎乡民的图，请见左下
http://imgur.com/kZg1GH6
老板蛮年轻的，会蛮热情的跟顾客聊天，整间店装横是亮色设计
看起来很清爽，环境也很干净，会一直说最近忙到都没时间去八卦版看废文XD
有鉴于最近食安事件频传
他们希望能用新鲜的材料呈递给顾客食物原始的美味，能够安心的享受食物
尽管成本较高，但价格还能令人接受
下次来应该还会想尝鲜其他冰品，走过路过，不要错过！