[食记] 嘉义民雄.天地能量乐活村

楼主: larle (岌岌可危)   2015-04-30 18:44:00
餐厅名称:天地能量乐活村
消费时间:2015年/4月
地址:嘉义县民雄乡北斗村北势子82-2号
(嘉义往民雄方向,省道右转166县道不久可见)
电话:05-2217042
营业时间:11:30~13:30, 17:30~20:30, 周二公休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/90305530
之前骑车途经166县道时,便曾留意到这处叫“天地能量”的地方
。当时看不出所以然,只觉仿佛漫发著一股凛然正气,不大适合我这
种邪门歪道(?),因此未放在心上。后来接获情报,才知道这里是
处蔬食餐厅。
  店家门前有个造景小广场,这年头似乎都流行这款。张望四周,
假日客潮并不算多。就座后开始研究菜单,供餐方式为主餐搭配三样
创意料理,以及沙拉吧吃到饱,也可选择单吃沙拉吧。思考后决定选
两道菜单上的推荐餐点。
  吃到饱沙拉吧虽称不上种类繁多,但十分精致。
  饮品有香瓜苹果汁、黑木耳露及有机豆浆,三者都能尝出真材实
材。
  生菜沙拉可以佐韩式香辣酱、特调油醋、梅子酱和柚香蜂蜜橄榄
优格酱,个人觉得优格酱和生菜搭起来最适合,清爽又酸甜开胃。生
菜里的黑豆芽和甜菜根,算是一般自助沙拉吧较少见的食材。
  汤品有鲜菇养生汤、玉米浓汤和红枣白木耳甜汤。鲜菇汤喝来简
单顺口;玉米浓汤没有尝到;红枣白木耳的甜度很合宜。
  套餐会先送上三道主厨创意料理,有凉拌南瓜片、饼干紫米以及
丝瓜杏鲍菇。南瓜片酸甜爽口;紫米和饼干倒是各扮各角,无绝搭感
;杏鲍菇弹脆多汁,佐著软嫩丝瓜,是全然不同感受。
义式黑胡椒猴菇排 358元(假日价)  
  猴菇排原来还附赠意大利面、荷包蛋及蕈蔬。猴菇排扎实有嚼劲
,上面不知是否为香椿酱,咸香够味,很适合重口味者。意大利面未
有期待,却留了咬劲而非软烂路线,表现不差。黑胡椒酱汁略有辣者
,不嗜辣者请多留意。
皇家奶香起司炖饭 280元(假日价)
  炖饭用的是五谷米,这点倒没料到,对个人来说是优点,米饭口
感自然也和一般炖饭略有差别。炖饭酱汁浓郁而香,配料有菇片和类
似素培根的食材,增加丰富度。
  餐点尝试附设的冰淇淋,可惜对我来说甜度偏高。
  好奇一试的天地能量,表现有些出乎意料。看了桌面上的说明,
店家对于食材来源颇为用心,令人欣慰。倘若发现吃腻了一般餐厅,
有机会不妨也来民雄乡北势子,寻找这股天地能量吧!

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