餐厅名称：天地能量乐活村
消费时间：2015年/4月
地址：嘉义县民雄乡北斗村北势子82-2号
（嘉义往民雄方向，省道右转166县道不久可见）
电话：05-2217042
营业时间：11:30~13:30, 17:30~20:30, 周二公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/90305530
之前骑车途经166县道时，便曾留意到这处叫“天地能量”的地方
。当时看不出所以然，只觉仿佛漫发著一股凛然正气，不大适合我这
种邪门歪道（？），因此未放在心上。后来接获情报，才知道这里是
处蔬食餐厅。
　　店家门前有个造景小广场，这年头似乎都流行这款。张望四周，
假日客潮并不算多。就座后开始研究菜单，供餐方式为主餐搭配三样
创意料理，以及沙拉吧吃到饱，也可选择单吃沙拉吧。思考后决定选
两道菜单上的推荐餐点。
　　吃到饱沙拉吧虽称不上种类繁多，但十分精致。
　　饮品有香瓜苹果汁、黑木耳露及有机豆浆，三者都能尝出真材实
材。
　　生菜沙拉可以佐韩式香辣酱、特调油醋、梅子酱和柚香蜂蜜橄榄
优格酱，个人觉得优格酱和生菜搭起来最适合，清爽又酸甜开胃。生
菜里的黑豆芽和甜菜根，算是一般自助沙拉吧较少见的食材。
　　汤品有鲜菇养生汤、玉米浓汤和红枣白木耳甜汤。鲜菇汤喝来简
单顺口；玉米浓汤没有尝到；红枣白木耳的甜度很合宜。
　　套餐会先送上三道主厨创意料理，有凉拌南瓜片、饼干紫米以及
丝瓜杏鲍菇。南瓜片酸甜爽口；紫米和饼干倒是各扮各角，无绝搭感
；杏鲍菇弹脆多汁，佐著软嫩丝瓜，是全然不同感受。
义式黑胡椒猴菇排 358元（假日价）　　
　　猴菇排原来还附赠意大利面、荷包蛋及蕈蔬。猴菇排扎实有嚼劲
，上面不知是否为香椿酱，咸香够味，很适合重口味者。意大利面未
有期待，却留了咬劲而非软烂路线，表现不差。黑胡椒酱汁略有辣者
，不嗜辣者请多留意。
皇家奶香起司炖饭 280元（假日价）
　　炖饭用的是五谷米，这点倒没料到，对个人来说是优点，米饭口
感自然也和一般炖饭略有差别。炖饭酱汁浓郁而香，配料有菇片和类
似素培根的食材，增加丰富度。
　　餐点尝试附设的冰淇淋，可惜对我来说甜度偏高。
　　好奇一试的天地能量，表现有些出乎意料。看了桌面上的说明，
店家对于食材来源颇为用心，令人欣慰。倘若发现吃腻了一般餐厅，
有机会不妨也来民雄乡北势子，寻找这股天地能量吧！