餐厅名称：探索厨房●花锅(内湖旗舰店)
消费时间：2014年/10月
地址：台北市内湖区新湖三路28号3楼
电话：(02)8791 0015
营业时间：中餐时段：11:30–15:00(最后点餐时间14:30)
晚餐时段：17:30–22:00(最后点餐时间21:30)
假日11:30~22:00全天候供餐
每人平均价位：299以上
可否刷卡：可
详细图文网志：http://alina28.pixnet.net/blog/post/42001078
刚开幕的时候就对这开在内湖花市上方的花锅好奇已久，
刚开始搞不清楚到底葫芦里是卖什么？
后来才知道原来也是寒舍系列旗下探索厨房的品牌之一，专以贩售火锅为主。
时节渐渐入夏，有时热到像夏天，有时却又冷到需要穿大外套，
俗话说春天后母面真的是令人摸不著头绪，
套句老公说的：还没吃到粽子以前大外套是不需要收起来啦！
想想他老兄三不五时也会冒出几句看似有趣却又很有道理的话语，可不能小看他。
前几日天气好冷，这天来到美式卖场添购日常生活用品时，
我又想起这家火锅了，天冷吃著热热的火锅真是再舒适也不过，
我吵着想吃，老公通常不会反对，
和心爱的老公一起吃火锅不但暖了心也暖了胃，感觉真棒！
推开门入内，店家位置就位在花市正上方，
如果一早来逛花市，中午花市打烊休息后就可直接上二楼用餐。
不知道是不是就因为位在花市楼上的关系？
室内宽敞的用餐区每个角落处处都可见使用花朵摆设的布置，
像这沙发用餐区，咖啡色系配上白色花儿，使人感觉很舒服呢。
我们用餐的时候点单方式似乎和现在不太一样，
现在的火锅部份一样是套餐型式为主，
共有昆布、麻辣、槟城虾和寿喜烧共四种汤头可选择，
主菜部份则是雪花、培根牛和羊、鸡、猪五选一，
另外还有综合饺类的拼盘以及四选一的白饭、面、冬粉及王子面，
最后就是自行取用的自助吧台。
平日中餐一份NT.299元，晚餐以及例假日每份是NT.399元。
另外还有单点部分的海鲜拼盘系列可选，
以及比较高级的美国无骨牛小排、沙朗牛和松阪猪，价位部份就请参考官网囉。
而我们用餐时菜单则分为樱花昆布锅、玫瑰麻辣锅、虫草花锅和百合上汤锅。
套餐部份则分为NT.588元的花天锦地、NT.1988元的风花雪月
还有最贵NT.2588元的名花有主。
我们点的是樱花昆布锅加玫瑰麻辣锅的鸳鸯锅底，
套餐选择NT.588元的花天锦地，
另外多加点了海鲜拼盘，有明虾、鲜蚵、花枝、鲑鱼、兰花蚌。
拼盘后头用着花朵点缀，看上去卖相很不错呢。
另外就是套餐系列的火锅料，
青菜、饺类、肉类，摆盘弄成三层很是有意思。
第一层的菜盘就是一般菜色，青菜、豆皮、高丽菜、豆芽菜等等，很常见。
第二层是虾子、饺类、冻豆腐、蛤蛎等，第三层是肉类。
饮料部份的西瓜汁为服务生招待。
因为我们是一点多才入内用餐，而午餐的用餐时间到两点半而已，
这代表我们得在一个小时内用餐完毕，
所以帮我们点单的服务生招待我们这杯饮料。
套餐附赠的红茶和乌龙面。
用餐区后方就是自助区，酱料和葱花等是自取的。
另外饮料也是无限畅饮，
小罐装的可乐、雪碧以及运动饮料等，另外还有水果。
最后是我的甜点香草巧克力。
整体来讲这回的用餐经验很不错，服务生很亲切，
虽然我们因为太晚到导致用餐时有点匆忙，
无法好好悠闲享受吃火锅的时光，
也因为一点多才开始用餐拖延到了餐厅的中午休息时间，
不过除了我们外还有一对老夫妻也是用餐到快3点，
服务生也没有不耐，最后还很亲切的帮忙这对老夫妻把没吃完的食材打包，
而我们也赚到一杯西瓜汁XD
哈哈...改天再找个时间慢慢悠闲的用餐一次，好好享受吃火锅的时光吧！