[食记] 台北士林 回田蔬苑 Huitien

楼主: wlsherica (文字工作者)   2015-04-09 21:44:52
餐厅名称:回田蔬苑 Huitien
消费时间:201504
地址:台北市士林区中正路357号
电话:0228832168
营业时间:11:00–14:30 17:00–21:00
可否刷卡:NO
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/109963592
从捷运士林站一号出口,直走看到中正路左转
餐厅在靠左边,应该要走5~10分钟
沿路小巷子多,小心~车子不长眼!
假日中午的回田蔬苑,生意好到不行
一路客满到下午两点左右,建议人多可以定位
虽然餐厅有两层楼,座位不少~至少可容纳30人以上
但排队等候的人也不少咧
创办人秉持手工制作
已经营超过三十年的蔬食文化
除了定期更新菜单,提供创意料理以外
还有冷冻冷藏素食提供外带~例如水煎包之类的
坚持使用台湾在地食材的用心
更让人想来试试他们家的料理!
菜单精美新颖,看起来很舒服~
每一种菜肴几乎都有图片参考,按图索骥没问题
虾松、麻油面线、锅、山药腰花、蜜汁烤方、三杯菇等
凉菜、面点、甜品、点心、合菜
这根本就是中式料理大比拼麻!
光看照片就觉得他打趴一堆中餐厅在地了!
【招牌酱炒萝卜糕 NT220】
菜单上标榜辣度小辣,萝卜糕分量不少~
目测适合四到六人吃,有趣的是他拌三色蔬菜炒
三色蔬菜你知道的~看起来就有点单薄可惜
炸过的萝卜糕不油腻,招牌酱汁沾裹完全,很入味
萝卜糕里面有少许素火腿添加色泽
因为带点辣味的招牌酱,咸咸的好下饭~
冷冻蔬菜也吃个精光
【焗烤奶油时蔬 NT240】
朋友坚持要在中餐厅点奶油焗烤~
早预料不会太义式
焗烤等候时间要稍久,服务生会过来提醒,加分
里面除了花椰菜、香菇、彩椒、玉米笋
食材丰富,颜色漂亮~
白酱部分会比一般在外面吃到的略稀
奶油可能加比较少或甚至没加~
因此吃起来有一种中西之感
起司部分牵丝比较不足,韧度较低
这盘叫朋友自己解决,个人造业个人担XD
【合菜戴帽 NT280】
合菜戴帽,六片饼配上蔬菜
因为他的蔬菜组合完全是我的菜!
豆干丝、芹菜、豆芽、红萝卜、粉丝等
加上还有煎到无敌薄的蛋饼
先抹上特制甜面酱后再加入蔬菜与蛋
动手做,快乐多!
回田的饼皮有一种亮晶晶的FU
甜香的口味让人胃口大开
饼稍微香气比较不足,有人可能会觉得太硬
对我这大钢牙来说OK,纯个人口味!
整体来说服务很好,亲切有笑容
用餐尾声时~服务生也会询问餐点口味
下次想试试麻油汤或是三杯杏鲍菇!

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