图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/cafetokoro.html
消费日期:2015/04
( http://goo.gl/yI7Mal )
新竹是冰箱过去因为读书曾经待过的地方，自从离开学校后除非像这次
刻意抽空回来看看老友，否则实在是机会不多。在我心目中新竹一直是
一个东西贵又不好吃的美食荒漠，基本上前些年再来时状况也没有改变
太多。不过这回到新竹就不一样了，因为跟朋友约，意外发现这家隐身
在巷内的小咖啡店，地点很有趣，就在我之前住了5年的生活圈里，世界
还真小。
( http://goo.gl/AwpkW2 )
应该是离开太久的关系，记得来之前跟朋友约的时候她说这家店在竹中
附近，当时还心想:竹中是在哪边啊?
后来才发现竹中就在我们交大博爱校区隔壁，基本上我以前好像叫做住
在这边?哈哈~真的完全忘光光，听说我以前在新竹号称市区每条路都熟
的......
( http://goo.gl/7Xoaos )
回到这个地方当然要到省中面店看看，不过很不幸的，现在省中面店只
开晚上，那就代表这回吃不到记忆中那个好吃又便宜的面囉，因为晚上
还有约，真残念!
大家可能会很纳闷，这地方怎会有咖啡店啊?
大家有没有看到上图右后方的7-11?今天要带大家去的这家cafe tokoro
从那边左转进去就到了。
( http://goo.gl/YBYn7P )
说真的，走进巷子里面看到店门口真的有一种柳暗花明又一村的感觉。
毕竟之前也住在这边一段不算短的时间，真的从没有想过巷子里面有一
天会出现这样一家店，这样也算是社区的进化吧?
( http://goo.gl/RnyZ9U )
整间店是由老公寓的一楼改造而成，是一个采光相当好的舒适空间，整
个风格走的是简约的工业怀古风。
( http://goo.gl/ELcRfO )
座位形式也很多元，有吧台、方桌，也有沙发区。
我个人其实很喜欢沙发这个区块，因为采光相当好，用自然光在这边看
一下午的书感觉超级棒的。
在店里也发现很多东西应该都是老板自己的珍藏，像现场几乎每只电扇
都骨董级的，但每一台都能正常使用喔。
( http://goo.gl/UVIoy3 )
另一边的墙壁则是以红砖跟原木为主要装修元素，整个空间宽敞，里头
感觉不到一丝压迫感。灯光的设计我觉得老板也有特别规划，拿起相机
拍摄一整个色温就超棒的。这地方很适合拍产品跟人像，给新竹的格友
们做个参考喔。
( http://goo.gl/lUXHul )
很喜欢店里的光线，不管是毛玻璃透下的自然光，或是室内人工投射的
灯光，整个店里给人的感觉就相当柔和，透过镜头看到的画面都好棒。
( http://goo.gl/T3mzHU )
以前高中拿来做化学实验的天秤，被老板拿来置放店里的名片，看起来
感觉还满有趣，当然这天秤也是旧物，看得到岁月的痕迹。
( http://goo.gl/MLtegn )
红砖配上烟燻原木，光线也打得恰到好处，连厕所的门口都让人觉得看
起来相当舒服。虽然厕所本身不大，不过利用大面镜子创造延伸空间感，
明亮的光线整个融合在环境里面，上厕所也是一种享受。
( http://goo.gl/CGfsq3 )
接着来看看菜单，基本上店里主要是以现煮咖啡为主，另外也有供应茶
品、果汁以及一些轻食还有私房的餐点。
( http://goo.gl/mKBrls )
咖啡煮法有义式跟手冲两种，现场并有提供手工烘焙豆贩售。
( http://goo.gl/qsUZlp )
除了咖啡之外，店里也有供应茶类及果汁，不过因为当天并没有点用，
所以请大家自行参考菜单内容。
( http://goo.gl/XDoUl8 )
除了饮料之外，店里也有提供各式的餐点，其实种类还不少喔。接下来
就让我们来看看当天冰箱跟朋友吃了些什么好料吧!?
( http://goo.gl/MXrrtF )
椒盐嫩里脊肉三明治180元
因为没来过，所以这款三明治是请老板推荐的。
( http://goo.gl/CDeyxJ )
大量的生菜与肉排夹在全麦面包里做成这款椒盐嫩里脊肉三明治，看起
来完全不油腻，应该能够满足怕胖只敢吃水煮鸡胸肉的朋友们。
( http://goo.gl/tkVvmO )
而边菜部分则不同于大部分店家多是以汆烫方式处理青蔬，店里的主厨
特别以油渍的方式去做处理，让蔬菜的又多了一股油香的层次，基本上
这种作法过去只在高级餐厅排餐才看得到。
( http://goo.gl/m0Z5az )
再加上这一小坨的笔管面与马铃薯泥，要吃饱份量绝对是足够的。况且
每样都是当日手工用最新鲜的材料制作，美味又健康喔。
( http://goo.gl/I28BDq )
在这种店贩售像三明治这种轻食可能很司空见惯，不过这一份里面夹的
那片椒盐嫩里脊肉排听说来头可不小唷。听老板说这块肉是他日本奶奶
传下来的独家料理，过去为了方便就会准备这样一大块里脊肉，想吃多
少就切多少。
我个人尝了之后发现这块肉真的很厉害，虽然瘦肉本身因为少油脂，所
以经过烹煮之后往往肉质容易变硬，吃起来涩口。不过这块肉吃起来虽
然清淡，但是基本上是软嫩的，也没有吃到恼人的肉腥味说。整个来说
满令我感到惊艳的一道轻食料理，大家来这边可以考虑点来吃吃看唷。
( http://goo.gl/qB06Bn )
红酒炖牛肉280元
除了轻食，店里也有供应几款简餐。有别于许多咖啡店餐点多是采用调
理包，cafe tokoro的餐点坚持都是新鲜现做，像这款红酒炖牛肉一上
桌散发出来的香气还没尝以我自己的直觉判断应该就是不错吃。
( http://goo.gl/6XVFqX )
虽然一份要价将近300元，但是水准真的不会输任何专业的餐厅，在份量
跟食材配置上也相当用心且大方。配菜部分跟刚刚的三明治内容相同，
在这边就不再重复介绍。
( http://goo.gl/gNEVPt )
餐点没有附饮料，但是每份点用饮料可以折抵50元，但是水果跟汤品则
随餐附上。
( http://goo.gl/3okBWU )
牛肉采用的是牛肋条的部分切得相当大块，大概汤匙舀起一块肉就填满
了3/4的空间。炖肉里头的马铃薯外型相当完整没有散掉，放进嘴里咀嚼
出现一股类似炸薯条的香气。原来店里的主厨为了避免马铃薯炖久会散
掉，所以下锅前有先经过油炸的程序，虽然比较费工，但却意外出现以
前不曾吃过的美味。
( http://goo.gl/ILNQOy )
牛肉经过长时间慢火炖煮，虽然不至于入口即化，但是纤维早已熟烂，
吃起来一点都不费力。除了少许盐巴引出番茄的风味之外，老板说并没
有添加任何其他有的没有的调味料，一切都是原味取向，看来老板经营
这家店真的有他独到的坚持。
( http://goo.gl/ZTzCnw )
这位就是老板本人，店里所有的咖啡饮料都是出自他的手，接下来就来
看看当天我们在店里喝的咖啡吧~
( http://goo.gl/Zv4NDO )
冰拿铁
其实冰箱喝咖啡不太喜欢加奶，因为每次喝完那一股奶味总是在嘴里久
久无法散去，常常喝完都要再喝水，不然很容易又口渴。不过店里这杯
冰拿铁颠覆了我对加奶咖啡的印象，因为喝起来奶味适中，一喝下去没
多久嘴巴里会出现一股烘焙的香气，那味道我个人还满喜欢的说。
( http://goo.gl/ABHV8o )
手冲肯尼亚咖啡150元
这款咖啡喝起来的口感偏酸，烘焙的香气很明显，不过后段却不会感觉
到苦味。即使后来因为跟朋友聊天之间咖啡冷了，喝起来的口感还是不
错，原来手冲咖啡是这么一回事，还真好呵。
( http://goo.gl/DCw09l )
既然卖咖啡，那么店里当然少不了甜点，听说店里所有的甜点都是出自
于老板娘之手喔。
( http://goo.gl/BtYCCH )
覆盆子起司蛋糕
起司蛋糕揉合了覆盆子的酸甜，浓郁的奶香多了一股水果的清新滋味。
( http://goo.gl/uB6htP )
莓果杏仁塔
利用当季新鲜草莓搭配杏仁口味的慕丝，一样是相当清爽的口味。微微
的杏仁香气增添了味道上的层次，拿来配咖啡刚刚好喔。
( http://goo.gl/lhWdGh )
香蕉蛋糕
香蕉蛋糕看起来也是很美味，只是真的是吃不下了，下次有机会再吃。
虽然很久没有像这样悠闲的泡店了，意外在新竹发现这家咖啡店整个让
我感觉很不赖。因为地理位置的关系，造就了这样一个舒适恬静的氛围。
比较可惜的是因为老板平日晚上要回家带小孩，所以一整个礼拜只有五、
六两个晚上有营业，所以这回平日去也无法看到店里夜晚的样子，但我
可以想像一定也是相当美的画面。
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本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
cafe tokoro
300新竹市东区东山街23巷9号
+886-3-5730552
营业时间:周日到周四09:30~18:00/周五、六~20:00
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:易
显示详细地图 ( http://goo.gl/xshNwy )
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( http://goo.gl/SBxmtl )

感觉是个不错的店！谢谢分享