餐厅名称：SOLO PASTA
消费时间：2015年/2月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市大安区安和路一段29之1号
电话：02 2775 3645
营业时间：11:30-15:00, 17:00-22:30
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：
图文＋照片：http://too121932.pixnet.net/blog/post/319276360
SOLO PASTA 是台中k2小蜗牛的关系店
令人印象深刻的slogan就是：相信真的有人在乎意大利面
店内号称食材、作法、口味、口感都尽量贴近意大利当地的料理手法，
主厨也会定期到意大利训练寻求灵感
因为就在家里附近，成了时常造访的店家，几乎大部分的菜色都有尝试过
以下分个人尝过的前菜、主菜、甜点介绍：
前菜：
茄子千层塔 180 元 茄子跟cheese堆叠而成，搭配浓郁的番茄酱汁，
口感、味道都相当到位
拿坡里超简单炸海鲜 240元 花枝、丁香鱼、虾子以及蔬菜面粉球，颇为丰富，
没有太多的调味，自然展现食材的香气。
花枝品质尚可，有淡淡的甜味，
丁香则是以口感为主，本身气味较不明显
拿坡里煮章鱼 180元 下酒菜，份量偏小
白松露奶油炖蛋 180元 浓郁的松露奶油香气，搭配面包。不甚喜爱，价位也不便宜
皮耶蒙热水澡沙拉 250元 橄榄油、鳀鱼、大蒜等制成的酱汁加热，附上生菜搭配食用。
或许是当地特色，但觉得过于油腻，味道普通
爱蜜莉焗牛肚 220 新西兰牛肚，与小蔬菜及cheese焗烤，加上半熟温泉蛋搭配面包食用。 因为对于不熟的蛋还是有疑虑，所以请店家帮忙用全熟
味道比想像中来得清淡，牛肚的口感不错，没有腥臭味，
酱汁搭配面包食用刚刚好
猪肉嫩肉片佐皮耶蒙鲔鱼酱 180元 带有淡淡燻烤香气的猪腰内肉，搭配酸豆鲔鱼酱，
意外合拍。清爽无负担，很有特色。
主菜：
威尼斯墨鱼细面：不是使用墨鱼面条，但是solo pasta的墨鱼酱汁非常到位，
入口可感受到丰富的海味，咸味也恰到好处。
面的口感拿捏得当，刚好是喜爱的al dente，在台湾算是难得。
简单，却令人回味的一道。
巴萨醋燻鸭胸奶油意大利面 260元
浓郁的一道意大利面。口感同样没话说。 奶油酱汁跟balsamic一起非常搭，
加上牛肝菌的香气，整盘面香气四溢，相当诱人。
鸭胸本身较无特色，某方面来说跟宜兰的鸭赏有异曲同工之妙。
甜点：
老奶奶柠檬派，从k2小蜗牛到台北的solo pasta，一直都是我很喜爱的一道。
够酸的柠檬派，加上柠檬皮的香味，很扎实道地，每次去都会点
提拉米苏 甜酒味浓厚，但marscarpone的味道普通，口感不似期待中的湿润
SOLO PASTA 在台湾一片装模作样的义式料理市场中，
做出自己的坚持，收费合理，希望能继续努力下去！