用餐期间：2015/3月
蒙古红蒙古火锅
地址:台北光复南路280巷42号(捷运国父纪念馆附近)
电话:02-27315656
图文并茂网志版：
http://blog.xuite.net/melcris/life/308199471
对超爱吃牛肉吃辣的酷姊来说，麻辣锅是融合这两个元素的最佳选择。无论是单点或吃到
饱的形式，我首重的都是牛肉的质感跟汤头。蒙古红就是我常到访大口吃肉的地方，即使
最近天气没那么冷了我却还是忍不住前往饱食XD
位于国父纪念馆捷运站2号出口附近，方便到达。
▓店内景观
菜与配料采自助的方式（肉则是用点的），蔬菜种类是我看过最多的！即使是吃素的朋友也可以有很多选择～
▓醃渍物与水果
▓水果
▓蔬菜
▓海鲜与火锅料
▓酱料区
种类很多，比较特别的是子然粉，可沾煮好的牛肉吃，别有一番风味～
▓冷饮
▓热饮
▓菜单
平日NT.499，假日NT.599，每人加价120元可以吃到更高级的食材～
▓汤头
蒙古红的汤底是用鸡爪和猪骨熬煮，在白锅中还加入多种中药材，适合烹煮蔬菜与海鲜。
红锅则是加入朝天椒与多种药材，适合涮肉。
店员会先把锅里的椒捞出来，以免越煮越辣。
接着开始拿着菜盘去捡自己喜欢的菜囉！
摆满满看起来超幸福！！
以下跟各位推荐酷姊来蒙古红必吃的几个大推重点：
▓No.1 安格斯牛背肩
蒙古红最招牌的就是这个，超大片的肉带着漂亮油花，是少有吃到饱还提供如此优质肉品
的店家啊啊！（已流口水）
迫不及待开始煮（因为太大了所以将一片肉分成两半煮XD)
▓子然粉
将涮好的牛肉沾子然粉吃，这个味道就厉害了！
沾了粉后味道会更重，跟牛肉非常搭配，超好吃的！如果没排斥子然粉的朋友，一定要试
试看！
▓No.2 松坂猪
看这细致的油脂分布就可以预见一定是非常美味的～
肉的纹理之美！！好漂亮啊～～
不同于其他猪肉部位的口感，松坂猪吃起来非常香Q弹牙，不论在白锅或红锅煮都不错～
▓N0.3 天使红虾
喜欢吃海鲜的朋友建议可以在肉类吃完后点天使红虾，还没煮之前就呈现橘红色泽～
煮熟后看起来size没有变小太多
虾肉鲜甜！！！赞！
▓其他肉类推荐：羊
羊肉很嫩易嚼，煮起来不会分离（超加分！），我个人蛮喜欢～
▓配菜
大白菜、高丽菜、青江菜是我每次必拿的，虽说青菜是自助式，但每样都长的很漂亮，不
禁自问这真的是吃到饱店吗！！！
▓私房推荐：贡丸
一般来说我吃火锅不喜欢吃丸子（我只吃满堂红的手工虾丸），但蒙古红这看起来平凡的
贡丸却让我另眼相看。手工制作的新鲜贡丸除了很弹牙之外，还有一种很强烈的肉汁味（
好难形容），一吃就感觉得出来不是外面工厂做的。
▓私房推荐：泡菜
特别喜欢蒙古红的泡菜，吃起来清爽顺口，菜不会过硬过酸，一口肉一口泡菜刚刚好，可
增加吃肉的战力，是每次来访的必备小菜！
▓私房推荐：鲁肉饭
虽然鲁肉饭放在自助吧的一个小角落，但吃起来味道也非常到位，深深感受到店家对每个
品项的用心。
▓私房推荐：大肠
喜欢吃大肠的朋友一定要试试看！
▓鸭血
放在酱料区旁的大锅卤鸭血，是我少数吃过入味又够味的鸭血！
▓甜点
吃完肉之后可吃个小甜点做收尾～
这里的冰淇淋是卡比索、扭芝兰跟明治，口味选择多多～
整体来说我最喜欢蒙古红的汤头（尤其是香料的味道）跟牛肉，光是这两样就可以让我持
续光顾。而店家对其他火锅品项的用心也让我觉得很惊人，一家吃到饱店可以维持每样食
材都有一定水准无地雷，真的非常的不容易啊！～推荐给大家囉～