[食记] 台北松山 元气养生料理坊 见红就休的便当

楼主: waitingangel (小仙)   2015-03-20 14:37:37
餐厅名称:元气养生料理坊
消费时间:2015年/3月
地址:台北市松山区民生东路五段69巷11号
电话:(02)3765-5110(见红休)
每人平均价位:80元-140元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:鱼便当.排骨便当
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/272058382
========以下纯文字========
“巷子里有一间假日没开的好吃便当店喔!”听到陈姊跟我这样说,怎么可以不去买买看

69巷我真的很少踏进去,从路口的7-11拐进去
直走两个路口就可以看到黄绿色招牌的元气养生
店里有两张用餐桌,但大家都习惯外带便当
除了鱼是时价其他主菜和便当价格介于60-140元
每天都有超过五样的青菜可以选择,老板娘与小帅哥的装菜方式也不同
小帅哥会让客人选三样菜,老板娘则是询问有哪些菜不吃去掉后各挟一些
带回两个装满满的便当
这个便当看起来很寒酸,其实是主菜的鱼被另外装(太大条所以另外装比较好拿)
把鱼挟回便当内就成了完整的鱼便当(120元)
每天早上去市场买的鱼新鲜不用担心,三种鱼我选了红目鲢
把中间的大刺轻松挑起后就没什么小刺了,鱼肉鲜甜又扎实
虽然刚开始对老板娘在鱼肉淋上红萝卜很反感,但入口完全没有红萝卜的腥味
沾著酱油基底的酱汁吃,好过隐呦
元气养生料理坊统一使用综合谷米饭,对于爱吃五谷米的我很加分
饭上有一块白萝卜与以为是地瓜的配菜
但口感比地瓜硬,我猜是树薯吧!下次去再跟老板娘确认
除了藏在饭角落的花椰菜,旁边的三个配菜分别是山药、高丽菜与青江菜
菜脯蛋我很推荐,有厚度如蒸蛋蓬松感
有菜脯提味却不会过咸,咸香松软有吃到蒸蛋与炒蛋综合体的感觉
排骨饭(80元)五谷饭、配菜与鱼便当一样
排骨是用煎的不油不柴,煎得赤焦的部份很香呢!
问了一下老板娘是不是假日休息,老板娘秒回:是见红就休喔!
看来,只有平常日可以买到料好滋味赞的养生便当了

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