店名：Fresco Restaurant & Bar
地址：台中市南屯区大观路58号
电话：(04)2382-3859
营业时间：平日12:00~1:30、周五六12:00-2:30
blog：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/413242924
来到的是位在大观路上，距离IKEA、展华花园会馆相当近的
【Fresco Restaurant & Bar】
它其实是间夜店，除了越夜越美丽外，更拉长营业时间，
从中午12点开店，贩售早午餐、轻食、下午茶。
相当有造型的餐厅，
外头有露天座位，白天到来享受阳光洒落，很是惬意
餐厅空间宽敞舒适，满有气氛
有格调的装潢，原来夜店在白天也能很悠闲舒适的阿
天花板上的灯饰，会变换颜色，
以及藏酒丰富的吧台，流露出些许的夜店氛围
餐桌上精巧的调味粉罐
这天是星期日中午，
Fresco所营造出的轻松感，让我们十分享受这假日的悠哉时光
白天的菜单，提供了轻食、早午餐。
三明治、汉堡、意大利面、炖饭和点心
本身是酒吧，饮品的选择当然就相当丰富囉
有咖啡、果汁、冰沙、优格&奶昔、冷热饮、无酒精特调、调酒、
啤酒、红酒、白酒、气泡酒，以及甜点和松饼
牛肉沙拉
七分熟的牛肉块，肉质鲜甜，搭配生菜、番茄、黄瓜，口感适中，新鲜爽口。
大块的起司丁，Q弹不过咸，后劲有奶香。
油醋酱满温顺的，有橄榄油香气，生菜与牛肉块的快意结合，油醋淡然而滑嫩，很开胃
南洋风香辣海鲜炒
这道菜的做法很特别，店员现场示范：
首先是备妥已经煮熟并冷却后、尚未调味的各种海鲜食材，以及各种调味料。
然后服务人员拿出大管的shake容器，
先依序加入奶油、蒜油、辣油、辣粉等调味，再放入海鲜食材，
然后开始在shake管中摇晃均匀，让海鲜的各个面、甚至缝儿，都能沾附上调味酱汁
充份的shake完毕后，将辣海鲜炒倒入盘中，最上层再添撒上生菜。
呛红的视觉辣感，加上青绿的生鲜爽脆，用看得都觉得很舒服很享受。
这道菜的味道真的是辣得够劲，而且辣得有层次、有风味，
辣的香气和辣度跟海鲜很搭配，也很提味，而且完全不会盖过海鲜的鲜味
海鲜本身是凉拌性质，所以口感爽脆，搭配南洋风香辣酱料，
觉得真是一整个很抗暑的一道菜，
很有特色，是我们公认最喜欢的菜色之一
鲜甜海味螃蟹面
使用香菇、鲍鱼菇、杏鲍菇爆香，加入红咖哩酱和奶油白酱炖煮，
再以三色甜椒添味，最后再放上一整只花蟹。
咖哩和奶油酱的搭配很赞，有白酱香气但不觉得腻。
面条Q软适中，有面心的口感，蟹肉也有甜味，
清爽不油腻的味道，相当爽口美味
时蔬野菇炖饭
使用香菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、蘑菇爆香，添加时蔬豌豆，
再以主厨特制奶油白酱炖煮。
这盘香味浓郁但吃来清爽，不花俏却很扎实，
有浓浓的野菇香，特别吃出蘑菇的滑嫩，
炖饭不会过于软烂，粒粒分明，米饭口感Q弹有硬度，还满喜欢的。
经典起司牛肉堡
附餐的薯条酥脆，
汉堡中的生洋葱、酸黄瓜、生菜、番茄都很新鲜，
汉堡皮也好吃，面包嚼起来满有香气
使用新西兰牛肉的手打牛肉排，相当有厚度，口感不错
牛肉排和煎培根的咸度较高，但肉肉相连叠上层层生菜，中和起来风味很不错
早午餐系列-香酥鸡腿
整块鸡腿肉酥炸，鸡腿香味特别，
外皮酥脆肉质不会太干，里头的肉质还颇嫩且带汁
生菜淋上胡麻酱，口味较重。
炒蛋满嫩的，洋芋块好吃，热狗有黑胡椒香，口感有脆度。
软法面包有奶香，嚼感较为松软。
搭配的拿坡里红酱，有浓郁的番茄香气，调味上仍口味偏重。
燻鸡起司三明治
薯条外酥内软，不沾酱就好吃!
洋芋泥松软滑润，
醃制过的燻鸡肉和起司搭配，咸香有味，
整盘感觉是中规中矩的味道，但还不错吃。
凡尔赛玫瑰
这杯上桌，让人忍不住用相机一直拍，也太美了吧
浪漫的玫瑰花色渐层，上头是有机花瓣可以吃，
无酒精特调，喝起来味道酸酸甜甜，有淡淡的玫瑰花香。
OREO摩卡香蕉奶昔
摩卡奶昔和香蕉的味道很match
好喝、顺口，又不会太甜腻，是店内的热门饮品唷
宇治金时抹茶牛奶
抹茶、牛奶、甜度比例都能自己DIY特调
抹茶酱是热的，有浓郁的茶香味
红豆绵密入口即化，香甜又不过甜
我也不管什么比例了，就把全部的抹茶和牛奶、红豆倒入杯中，再添加些许糖浆，
和店员要一只粗吸管，大口喝，好喝好喝
综合莓果佐甘纳许
摆盘很诱人，色彩鲜艳，让人垂涎欲滴
有机玫瑰花瓣是可以吃的，味道满清香
橘子瓣、桑椹莓、红莓、杨梅，新鲜果肉柔软，酸酸甜甜。
下方是乳酪塔，塔皮酥脆，我喜欢，
不过身为巧克力控的我，觉得旁边的OREO可可粉的巧克力味较淡，
味道搭配起来就没那么出色
这家Fresco位于台中市大观路，邻近文心森林公园、IKEA。
虽说该店主业原是夜店，但是白天在大片落地窗阳光穿透下，整体气氛还是颇具质感。
尤其是空间的宽敞度，音响效果的优质感，使得用餐环境显得自在而热络。
餐点上，海鲜与肉堡的口味偏重，大口啃食十分过瘾。
炖饭和意大利面则清淡鲜甜，香味迷人。
强大的吧台深度，调酒及各式饮料极具特色，好看又好喝，很值得一试！