餐厅名称：渔串场
消费时间：2015年/3月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市大安区光复南路280巷29号
电话：02-2731-9755
营业时间：11:00–23:30
每人平均价位：800(如果要吃饱)
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：干贝海胆一品、象拔蚌串烧、喜知次一夜干盐烤、松阪猪串烧
冰卷串烧(串烧都很好吃XD
官网：https://www.facebook.com/kushibarocean
建议阅读多图好读网志版：
http://monysayhi.pixnet.net/blog/post/412900366
最近过著疯狂吃食的肥子生活
突然佩服起有些正妹美食部落客
认真吃，也认真运动XD
回正题
生日时，原本想跟男友去吃个恶犬食堂
但却没订成位
恰好看到朋友在渔串场打了卡
查了少少评价看似不错，就勇敢前进了XD
(当然最主要还是因为这家的海胆听说很新鲜拉XD)
先说个结论~
服务优，餐点棒，完全没踩到雷
是贴心美味的好店家(拇指)
每一道送上来的餐点连盘子都是热的，避免餐点过快冷掉
用餐过程中，不知道是否是因为人不多
无论是补茶、送餐、收餐盘，都非常的迅速~
似乎没有感到什么美中不足的地方
但能够两个人吃到1700多
实在不知道是我跟男友太会吃
还是餐点费用高哈哈
Menu
晚间菜单
店内光线不算好，建议点上述连结
直接看网站的菜单吧~
但跟我实际去吃的菜单还是有点不一样!
到渔串场后，服务人员就先送上了一盘
店内招待的毛豆
滋味满好的~
不过也不知道毛豆到底是只招待一次
还是能无限续
因为主要负责我们这桌的服务生有来问我们要不要再一盘
(当然好呀~)
烤山药$150
给它5颗心♥♥♥♥♥
表面烤的软嫩，内芯却仍酥脆
还会有生山药才有的黏稠汁液(顾胃喔)
重点是它不用沾酱就有微咸及芝麻烤过的香气
实在清爽又美味♥
不知道家里的烤箱能不能烤出这种味道
150元6片还是觉得有点贵XD
(这就是技术价格了)
冰卷串烧$65
冰卷其实就是中卷拉~
这道冰卷也是弹牙可口，而且肉质很鲜甜!
应该也是让中卷维持表层熟透，但内层半熟
所以仍然吃的到一些生食的鲜甜味
男友也觉得不错:D
松阪猪串烧$75
一样烧烤的香气十足
单吃不淋金桔汁，满口微焦芝麻香
淋了金桔汁，又变得微酸开胃
肉质Q，爽脆弹牙!
觉得喜欢♥
鲔鱼肚串烧$85
这道是餐厅的特别菜单
但我觉得还好，就是很鲜嫩的鱼
没什么太大的感觉XD
葱花鲔鱼盖饭
这道中间似乎是生的鲔鱼肉(吧)
原本应该再放一颗生蛋在中间
但餐厅考量禽流感，生蛋就变了玉子
(没有生蛋好可惜，呜呜)
上面的食材包含生芥末、生姜、金桔、大量葱花、鲔鱼肉、海苔丝
而且芥末应该是生磨的，不是合成的
虽然依然呛辣，但是不会像纯绿色的那么呛
整坨拌到饭里也不会觉得呛
只有微微的芥末味唷!
店家看到我跟男友分食
立刻贴心的送上碗跟汤匙
觉得服务加分♥
拌完之后的饭
今天的饭是熟饭，因为醋饭被吃完了XD
但这样拌起来饭是凉凉的，米粒很明显
虽然口味不到令人惊艳，但也是满不错的
干贝海胆一品 $160
这道比较小贵，一个汤匙就160
但干贝跟海胆的鲜甜度也是无话可说！！
觉得没有白来!!!
底部的酱料带有咸味
服务人员是建议我们连酱汁一起享用
或许我吃习惯原味的海胆跟干贝
所以加了酱料我觉得没有特别加分
但男友觉得很好吃~
(我平常吃海胆只加芥末~)
喜知次一夜干盐烤 $380
旁边搭配一碗白胡椒盐
但鱼本身就有盐了，所以我就没有刻意沾了
觉得沾了太咸~
光看图片应该就知道鱼肉很新鲜!
没有糊糊粉粉的
每一片鱼肉都可以分层拨下
口感刚好，非常弹牙
第一次认真感觉到“Q弹”的鱼肉
好难想像鱼肉也可以这么Q喔!!
嫩鸡腿肉串烧 $75
我也忘记名字是不是这个了，只记得有一个嫩
(因为跟旧菜单不一样)
鸡肉也很Q弹，不会粉粉乾乾的
搭配金桔汁也很清爽开胃~
象拔蚌串烧 $75~85(忘记价钱了)
这道上网看，说是鱼串场的招牌
口感QQ的，有网友形容是介于贝跟肉之间的口感
我觉得倒是比中卷的口感再Q弹，再更有脆度一些
味道一样是烧烤的很入味
不会有生生的味道，喜欢酱料带来的烟燻味~
说是招牌之一可以接受~
秋刀鱼卷串烧 $70
富有油脂的秋刀鱼，一口吃下会在嘴里爆汁♥
但可能是因为秋刀鱼的皮脆脆的
美中不足的大概就是细软的鱼肉，却带有粗脆的皮
但实在也不知道没皮的秋刀鱼是否还能那么可口XD"
苹果醋冰沙
最后或许是为了解腻，店内招待了一小杯苹果醋冰沙
(原本想单点，还好没点XDDD)
好喝♥
服务人员一样有问我们要不要再一杯
但也不知道是不是可以大家都续杯
或许是因为今天我们原本要点波特菇佐松露油
店家给我们点了，但后来却来说卖光了
(只是再更后来有再别桌看到那道菜，或许是电话预约就先订了吧)
所以给我们毛豆跟苹果醋做为补偿XDDD
【环境】
额外附注
餐厅的厕所也是整洁又贴心
放了女性用品、棉花棒跟牙线棒
方便大家隐密的整理自己的仪容XD
现场有桌子区、吧台区还有户外区
吧台区可以亲自看到师傅料理
但我们还是觉得坐桌子区轻松囉~
另外也备有置物柜区
如果怕串烧味弄到衣服，也可以把东西放到置物柜
但其实餐厅没有什么烧烤味
排烟处理得很好
以上分享完毕♥