[食记] 高雄-发现新疆 手工拉面新疆料理

楼主: imnini (nini)   2015-03-13 20:18:29
餐厅名称:发现新疆
消费时间:2015年/3月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:高雄市林森二路37号
电话:07-5367787
营业时间:1130-1500 1730-2030
每人平均价位:100~+
推荐料理:我个人比较喜欢大盘鸡
好读但是非常不专业图文版:
http://imnini.pixnet.net/blog/post/109572878
网络上面写公休时间是礼拜天,但我是礼拜天去的..
这天中午来吃内用座位已满,看来食尚玩家的魅力也不小
大盘鸡 NT.135
几乎每一桌都会点一份大盘鸡
当然我也是为了这道料理来的~~
内容物有鸡肉、皮带面、青椒等等
一上桌辛香料味马上扑鼻而来
乍闻之下感觉很辣,但吃起来其实还好 辣中带麻
皮带面吃起来很Q,马铃薯很绵密且吸附汤汁
鸡肉也蛮嫩的,这道真的很够味
新疆牛肉面 NT.120
里面的面条也是手工拉制吃起来Q弹
但我个人是偏爱皮带面一些
汤头番茄底颇重,看起来浓郁但因为蔬菜底喝起来还蛮清爽的
在汤里面捞了不少芹菜、番茄,还有一片不苦的苦瓜
只是牛肉味非常非常重,导致整个汤面都是很重很重的牛肉味
牛肉是薄片,口感偏柴
不过份量倒真的蛮大,面量很多
原本还想点薄饼牛肉,但那天没有卖
也幸好他没卖,这两样我们两个就吃的超级撑
着实感受到新疆料里的豪迈大器了
可惜没有点到羊肉串
这两样吃起来我们偏爱大盘鸡比较多
希望下次还有机会再访,想点点看其他不同的料理
这次来吃这间让我对食尚玩家有捡回一点信心...( ̄▽ ̄)﹏﹏
作者: Nelson26 (今晚打老虎)   2015-03-14 00:13:00
我是帅升~来推一下

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