餐厅名称：顺发号 圆环顶蚵仔煎
消费时间：2014年/11月
地址：台北市吴兴街269巷5号
电话：(02)2720-9505
营业时间：10:30~00:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/blog-post_3.html
若要谈起台北小吃，老一辈的无一不忆起十几年前的建成圆环美食，圆环改建后，
小吃便四散台北。老一辈的没有使用网络的习惯，不少人便隔了好阵子，
才重新拾获以前所爱的味道。建成圆环店家撤出当天，排上最多人潮，
最多人舍不得的摊贩，便属目前位在吴兴街上的圆环顶顺发号蚵仔煎了。
以前的圆环顶，便叫做顺发号，圆环改建时期，
便先行至吴兴街这头开店，取名为圆环顶。
吴兴街的新店，除了圆环时期的招牌蚵仔煎、卤肉饭外，又多了不少五花八门的选择。
蚵仔煎($55)
圆环顶(顺发号)最有名的便是蚵仔煎，创始老板在面糊皮上加颗蛋，独创出台式蚵仔煎，
圆环顶把面糊皮煎的焦香微脆，蚵仔又给的多，在上头淋上的酱汁口味更是好。
有些蚵仔煎，基底都好，就是那酱坏了味道，或是颜色太鲜艳，一下灭了胃口，
圆环顶的蚵仔煎酱料，无论色泽或是味道，都不会过于强烈与突兀，
温润酸甜地配合著蚵仔煎，最是为刚好的味道。
卤肉饭 小($25)
白饭质感偏软烂，且卤肉属于碎肉，并非切丁切块，
似乎是老圆环的卤肉饭都走这种调调。
虽较不合个人胃口，但卤汁味道不过重，亦不过油，吃起来并不容易腻。
香菇赤肉羹($45)
不过咸，勾芡也不过多的肉羹汤，但没有到特别好吃。
五香肉卷($50)
肉卷炸的外层酥脆有层次，也无油味残留，内层馅料略带粉色，味道香，
夹起肉卷配着附在上头的小黄瓜食用，再沾口酱，不腻口且好吃，比龙缘号的好上太多。
五香肉卷算是圆环顶内非常有水准的道小菜，两人食用一份最是刚好。
为在吴兴街的顺发号圆环顶蚵仔煎，虽然环境已跟建成圆环时期彻底不同，
但其卖的老字号料理，味道佳且价位合理，用餐筷口间，仍是能唤起不少旧时回忆。
胖大叔 : ★★★★☆