餐厅名称：亚坤Ya Kun Kaya Toast
消费时间：201502
地址：18 China St, Far East Square, Singapore, Singapore
电话：6438 3638
营业时间：07:30~19:00
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/109465109
新加坡在地经典早餐：半熟水煮蛋、炼乳咖啡、咖椰土司
亚坤创立于1944年...喔天啊他已经超过五十年历史
原本只是一个小摊贩，现在摇身一变成为国际连锁企业
话说台湾台北内湖这儿还有分店呢！
在新加坡，提到亚坤～无人不知晓
他甚至被称为新加坡的文化标志
价格也比新加坡本土连锁咖啡厅高
莫名在牛车水就遇到亚坤总店！
指名浅黄色建筑还有一个遮雨棚
平日早上生意很好
除了观光客以外，感觉上～在地人比例较高
服务员阿伯会带位，室内有冷气
对于每天都清一色夏天的新加坡来说
冷气真是好物
倘若室内客满，当然也只好在室外挥汗喝咖逼kopi了
阿伯递上菜单：英文、中文、韩文、日文...
果然相当国际化啊！
之前就略知价格会偏高一点
一份完整套餐不用$10
喵一眼单点菜单：咖啡一杯约$2
大家决定点两套试试：set A与C
上菜速度当然是逋哩呀的外啊！！！
阿伯立刻快手送上饮料与养生蛋
养生蛋对我来说他就是比温泉蛋更生的鸡蛋XD
我一度觉得连蛋白也只是刚好凝固一点而已
对我来说他还算是生蛋XD
对面的客人建议我加酱油与胡椒粉然后搅拌一起
经典在地成品大概会是这个样
他这水波蛋煮法猜是将鸡蛋滚一下捞起敲开送出
听说有时候会吃到比较熟或是比较生，不太一定
可能要看师傅的手感XD
单吃就..生蛋打上酱油跟胡椒粉
不过稍后配上咖椰，才晓得他的个中奥祕
【Set C- French Toast Set $4.5】
法式土司，味道可预期
鸡蛋的清爽香气搭配柔软的土司面包
火侯恰到好处没烧焦，这点很棒
沾一些旁边的亚坤咖椰酱，好吃！
咖椰甜归甜，有一个特别的香味揉和其中
【Set A- Kaya Toast Set $4.8】
四片土司夹有咖椰kaya酱与牛油
摸起来冷冷的～土司应该烤一会儿了
kaya用椰浆、鸡蛋、砂糖、牛油
功夫一点可以加香兰叶的汁液下去就会变绿
香兰叶就是那个斑兰蛋糕绿色秘密啦
新加坡。百胜厨。BENGAWAN SOLO。斑兰蛋糕。旋风伴手礼
四片土司烤得香酥(好险他不刮嘴)夹着牛油与咖椰
冷热交织略带油腻的情况下
沾少许胡椒酱油蛋，复杂的滋味～
谱出比较适当的咸度与甜味
这吃法相当有趣建议大家来试试(敢吃生蛋的话)
【Hot coffee】
捞一下可以发现底下一层炼乳，记得搅拌一下
除非你是喝外地引进来的咖啡或是奶茶
不然奶这件事基本上都是炼乳....
包括印度拉茶、印度茶、咖啡、奶茶
完全离不开炼乳这可怕的高热量...0.0
莫名其妙被这杯咖啡甜到头痛心悸...
应该是一连串炼乳日下来，心脏快崩溃XD
【Hot tea】
奶茶，底下当然也是炼乳囉！应该是加淡奶后再来炼乳
杯子很惬意，而且份量少，大概三口就没了
可能我是血盆大口0.0
不太习惯新加坡式的甜蜜蜜早餐
对我来说各方面都甜到我心肌像是要梗塞了一样＝＝
不是他不美味啦！
而是透清早，我不太习惯来一场这么甜的盛宴
早上要我吃印度咖哩ok、清粥小菜ok、饮茶ok
咸食来者不拒，甜的就....
推荐想尝试新加坡式早餐的大家！甜蜜蜜一下！