餐厅名称：古味清蒸肉圆
消费时间：2014年/10月
地址：台中市西区乐群街62号
电话：(04)2372-5610
营业时间：10:00-21:00
每人平均价位：60元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：清蒸肉圆
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/394774628
台中西区的第五市场真是美食多多，特别是乐群街上，充满了传统古早味
继续来吃的是古味清蒸肉圆，是有别于一般用炸的肉圆，清蒸的口感比较不油腻
除了清蒸肉圆外，他还有卖卤豆腐、卤肉饭、炒米粉、面、汤等等，非常多元化的选择
连碗糕也有卖唷
网络看到许多人推荐的卤豆腐
这卤汁也太诱人，黄褐色的卤豆腐，吸收了满满的卤汁，应该颇为入味
大锅的炒米粉，色泽倒是比较偏白，一些油葱提味
看之前杂志介绍，
店里的肉圆是屏东潮州做法，外皮重视米香的呈现，
制作上是以9分在来米加上1分太白粉调制而成
内馅则是特选猪后腿肉手工切块，放入特调酱料浸泡、入味，再包入米浆外皮中
蒸好的肉圆白泡泡幼咪咪
清蒸肉圆 2颗35元
店内有提供座位，发现他小菜选择也不少
哦哦哦，是有冷气的唷，
就菜市场小吃店来说，他的装潢算是颇新的了
菜单，价位还ok，亲民的小吃
肉圆上桌
他就不像是炸肉圆那样强调Q弹有韧性，
清蒸的肉圆皮，一咬即断，但不是软烂那种唷，其实也满有口感，味道更加清爽
佐酱料的白酱，一些些甜味，加上蒜泥
里头的肉馅是比较扎实的，搭配佐酱，竟然有股在吃香肠的错觉
可能是因为清蒸肉圆的味道较爽口，两颗下肚后，还是不太满足呢，
于是我们再往下一摊前进吧!!!