无音乐好文分享:
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第一次购买"活"鳕场蟹就上手!!
从小到大,往年的除夕过年都是出国旅行渡过。
今年留在家中过年,希望有点特别不一样的回忆。
无奈地,很多大饭店或是知名餐厅早在一两个月前都被订购一空,
真的要在这样特别的节日中,
设计些特别的料理让爸妈和家人开心还是要相当用心。
“ 好吧 ~ 带只活鳕场蟹回家好了 “
是的,鳕场蟹也不是很难吃的到,
在台湾好一些的日本料理店或是日本旅行时都可以品尝,
尤其真的要在家烹煮,很多地方也容易购买到一整只冷冻的鳕场蟹。
所以我们这次计划的,的确是带一整只”活 “鳕场蟹带回家让爸妈开心。
毕竟,是一年一次的节日啊…
在台北要吃到一整只新鲜的鳕场蟹也不难,
三井日本料理、89海鲜等都可以轻易点购,
或是真的要找海鲜批发商或前往渔港都是可以选择。
不过我这次需要购买的时间是小年夜晚上的下班时间,
然后开车一个多小时回家后鳕场蟹还是活的,
上引水产就是我以上条件都满足的最好选择。
挑选活鳕场蟹后,可以请店家帮忙分切或烹煮,料理费我觉得合理。
和服务人员讨论要购买的大小,他们会仔细地帮忙挑选
这只活鳕场蟹,就跟着我们回家了
我的确有考虑请他们帮忙分切,不过考虑到这样我带回老家,
和我购买冷冻的不就一样?没有差别?
所以我还是选择带了活鳕场蟹回家。
然后这是我小年夜这天购买的价格:214NT/100g
是的,活鳕场蟹贩售的价格像期货一样波动相当大,
按照道理,应该越到节日越贵,
没想到我小年夜这天的价格比前一周还便宜,
让我拍拍胸脯呼了一口气...
所以我这只4.5KG重的活鳕场蟹是9278NT
"第一次处理活鳕场蟹就上手!!"
"第一次烹调活鳕场蟹就上手!!"
持续编写中...
PS.后记
初五我就回台北了,前往上引买菜时,特别绕过去看看,
活鳕场蟹池真的空空如也,
果真如服务人员所言。
我想,台北人真的战力超强,过年这两天几百只活鳕场蟹瞬间消失在地球表面...