2015年3月
豆花界的第一把交椅~
已走过了半个世纪，
从沿途叫卖的手推车，一直延续到现在的两层楼店面，
光鲜亮丽的外表下，有着许多数不清的汗水和辛酸，
但唯一不变的是坚持的手法和调制的口味，
数十年如一日，始终如一。
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(无音乐。有图真相网志好读版)
邻近热闹的宁夏夜市，
夜晚时人潮更是多到直接排出骑楼外面，
两层楼的座位也是常常一位难求，
尽管竞争激烈，仍然靠着实力巩固地位。
除了豆花，
同样也是有刨冰、雪花冰、红豆汤.....多种选项，
配料更是应有尽有，
不管冬天热热喝，还是夏天的沁凉消暑，
相信能让每个人吃到心满意足。
"招牌花生豆花"
真的是招牌中的招牌，
虽然花生我不知道是不是用电脑选的，
但炖煮得相当绵密，
除了花生滋味浓郁，口感更是化开得相当迷人。
热豆花可以选择加入姜汁，
而冰豆花则有特制的糖水冰沙，
比刨冰更细致的口感，甜度适中，
更不会因为加入一般的碎冰而将豆花味道冲淡。
豆花本身则是传统豆花的口感，
有别于布丁豆花的Q弹，没有豆香，
豆花庄的豆花豆味浓厚，绵滑软嫩，
吃过一次就让人难忘。
豆花可以随意变换配料，
当中芋头豆花又特别受欢迎，
扎实丰厚，一咬下软绵香滑，
"桑桑"的口感更是喜爱芋头的人最爱的细节，
紧接着浓浓的芋头香气顿时在口中奔放，
真的让人不得不爱上。
"豆花庄"似乎已经成为我心中豆花界的准则，
豆花好吃的要素都变成了衡量的标准，
吃过一次豆花庄，
保证会重新定义对豆花的想法。
豆花庄
电话:(02)2550-6898
地址:台北市大同区宁夏路49号
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