餐厅名称：wine-derful
消费时间：2015年3月
地址：台北市中山区民生东路三段27号
电话：2518-2122
官网：http://www.wine-derful.com/wine.html
营业时间：周一到周六 11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 21:30
周日 10:30 ~ 17:00
推荐菜色：酥炸海鲜、炖饭、葡萄酒、招牌甜点
网志好读版：http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/311479009
文字版：
Wine-derful（旺得福）位于捷运行天宫站和中山国中站中间，号称全台北市最大的葡萄
酒主题餐厅。餐厅外观相当朴实，如果不是在网络上寻得资讯，很容易误以为这是一般的
面包烘焙坊，就这样与一家别具特色的餐厅擦肩错过。
推门而入，一楼是贩卖各种手工面包的烘焙坊，地下一楼才是餐厅。楼梯间的墙面上，密
密横放许多葡萄酒瓶，为接下来的好酒美食之旅揭开序幕。
踏入餐厅，便可见加长型的迎宾吧台，恰到好处的光线营造出舒适而优雅的约会氛围。转
角处的展览柜上，展示各种酒类，以及附属商品，如酒杯和红酒保存器等等。
吧台边，最吸睛的就是这株以倒挂的红酒杯组成的玻璃树。
Wine-derful为每位客人准备了三本菜单，分别为：餐点、House Wine、Connoisseur
Wine。House Wine价格较为便宜，一支酒大约在800到1200元；Connoisseur Wine从一千
多到四千多元不等，以地区和酒种分类，方便客人挑选。
餐点介绍：http://www.wine-derful.com/menu.html
House Wine：http://goo.gl/h6Aqpn
Connoisseur Wine：http://goo.gl/blZxqh
因为喜欢的菜色多不包含在套餐里，于是我们选择单点，并请服务人员为我们推荐酒。推
著餐车，到我们桌边服务的是Chris。
餐车上，摆放著已经开瓶的酒类，可供试饮。经验丰富的Chris依照我们点选的餐点和喜
爱的口味，进行说明和建议。
除了购买单瓶的酒之外，也可以点单杯的酒，但酒种有限，不过还是很适合怕醉又想喝点
小酒应景的朋友。
我们后来选了新西兰Cloudy bay Chardonnay 2012这支酒（1,700元）。入口味道偏淡，
但是厚韵带出柑橘甜味。我们点的餐点味道偏重，这支酒很好的淡化了餐点可能有的油腻
味，并且拉抬食物的美味，是很不错的选择。
酥炸干贝、虾仁、花枝（380元）是我们的开胃菜。新鲜的海鲜沾上薄薄的面皮酥炸，一
口咬下，干贝多汁、虾仁Q弹、花枝鲜嫩，搭配白酒，让人胃口大开。餐碟附有以番茄丁
调味的沾酱，单吃不错，但是味道太过抢戏。建议可以不必沾用，直接享用海鲜的原本风
味。
餐厅招待的餐前面包，每一篮都是楼上的面包烘焙坊所制作。小块撕下蔓越莓口味的面包
，沾著橄榄油和红酒醋，相当美味。
面包外酥内软，软中又带着些许弹性，单吃就很棒了，不过沾上油醋，风味更佳。特别一
提Wine-derful的红酒醋，温和没有明显的酸味，个人大推。
身为炖饭控的我，这次点了丽丝玲酒香海胆蟹肉奶油炖饭（520元）。摆放在炖饭最上层
的海胆，上头撒了些许起司粉后炙烤，表皮略有焦香。炖饭奶味厚重，盖掉了Riesling的
甜酒香，但是瑕不掩瑜。炖饭的软硬度适中，每一口都吃得到蟹肉和蘑菇。
主菜部分，选择丽丝玲迷迭香烤德国猪脚（700元）。猪脚外酥内嫩，搭配酸菜和芥末子
酱食用，增加风味层次。这道餐点滋味一般，刚上桌时因为食物还热，觉得不错，可是冷
了之后，就有些油腻味。幸好搭配白酒，一口一口吃下肚，还算可以接受。个人认为本道
餐点CP质不高。
接在主食后的，是下酒的六种Tapas小点（360元）。
左上图为蛋沙拉衬香脆培根，搭配青翠生菜，中和了蛋沙拉和培根过重的滋味；右上图为
五种起士衬蔬果和综合新鲜水果，左下图为迷你水牛起士与番茄沙沙和亚拉冈醃渍橄榄与
冷肉；右下图为莳萝烟燻鲑鱼柠味轻乳酪慕司。
这些小点心都可以一口吃下，边聊边喝着白酒，很适合周六的夜晚。
最后上桌的，是招牌甜点雪藏起司佐阿尔萨斯樱桃酒酿莓果（250元）。带着咸味的雪藏
起司以甜点杯装着，最下层是酸甜的樱桃酒酿莓果酱，最上方以莓果实和金箔妆点，用餐
盘上的牛奶棒沾著吃，建议必尝。
相当感谢Wine-derful，在得知我今天生日，特别赠送意大利Abbazia Moscato Linda
Donna IGT NV甜白酒一杯。这杯酒我非常喜欢，滋味香甜，女性朋友不妨可以单点一杯
尝试。
用完餐点过后，Chris特别为我们导览餐厅的酒窖。为了最妥善的保存红酒，酒窖里的温
度和湿度都受到控管。地面特地以石子铺成，一日洒水数次，就是为了维持空气湿度。
沿着走道进入，两旁都是储藏室。最前方的摆放餐厅自有的酒类，后方则提供客人租借。
据说这是全台唯一可以租赁的酒窖，每一格储藏空间一个月1,500元，以一年为期。
为了让客人可以24小时取酒，酒窖特地开辟另一通道，客人凭指纹辨识入室取酒，相当有
趣。
另外让人觉得可爱的，是在入门处布置得像是通往秘密花园小径的厕所。旁边的厕所标示
也相当有趣，女生是红酒杯，男生则是红酒瓶。
整体而言，wine-derful是值得尝试的约会餐厅。装潢和气氛都相当不错，价格中高，若
是要庆祝纪念日，决定小小挥霍一下，wine-derful是推荐的首要选项之一。