餐厅名称：貍小笼港式点心
消费时间：2015/02/28 11:30
地址：桃园县桃园市中山路939号
电话：(03)3709828
营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:00
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：虾饺皇 干酪焗白菜 腐皮虾卷 沙拉龙须卷 芋香鲜肉球 木桶豆花
网志图文好读版: http://winni353.pixnet.net/blog/post/194561991
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消费日期：2015/02/27 11:30时
这间店位于桃园爱买对面(泰式料理)隔壁，在网络上算蛮知名 ^ ^
前两张照片是用餐环境，因为网络很多食记文都有写，就简单带过囉~
P.S. 内有包厢，适合多人团体用餐
菜单可以说是，港式饮茶该有的餐点都应有尽有，价位49~129，
此外还有限量的木桶豆花$179
先让大家看看我们点餐的清单 ↓
首先，先说说面的部分，依序是八宝炸酱面→川味担担面→红油燃面，皆为$59
个人觉得它们家的面条很不错，Q弹有劲不会太烂
八宝炸酱面，口味不会太咸，也不会太油，配料就很中规中矩会出现的笋丁...等，
算好吃但不会留下太多印象 (但我家人们就很爱这碗面~)
川味担担面如大家所见，他除了花生粉之外还撒上了花生颗粒，
曾经看过网友给这碗担担面负评，但这次算是有惊艳到我，
整碗吃起来不觉得有网友们说的甜味，
倒是该有的香气都有，芝麻香&花生香&咸味都很到味，应该是店家有做些改进、修正吧！
但其实令我最惊艳的是红油燃面，辣度够辣 (这就要先给个)
很少吃到加上鸡丝跟花生颗粒的红油燃面，但其实对整碗面也没有加分效果，
感觉就是多一点配料而已
口味上我觉得比麻膳堂来的辣，但这辣度也是有蒜泥的功劳，咸味上也是偏重口味，
但吃完整碗不会觉得过咸
因为都被辣盖过了，但是它会让我觉得少一股香气&麻的味觉，
如果花椒能更突出一些就更好了~
红油抄手 $69
口味上跟面条味道差不多，合理怀疑是同一种酱料，印象中吃到什么蒜味了？
(这点其实我不太确定，有点忘了)
干酪焗白菜$99 分食的太快没拍到内部照 ><
这算是好吃，起司不会太重，对于不爱吃起司的我觉得刚刚好，
坦白来说它其实比较偏奶油味
我觉得可能牛奶&鲜奶油的比例大于起司
叉烧刺猬包 $69 这个呢~ 就是换个造型的叉烧包，我只咬了一小口 (不太爱叉烧包 )
咬了一口的心得是好油，内馅没咬到很多，也许配着咬就会比较不油？
虾饺皇 $89 这是我觉得今天吃到最棒的一道餐点了!!!!!!!!!!!
他小小3颗卖89元，乍看之下很贵，但里面满满满满满的虾仁，
重点.... 它不是小虾仁!!!
口口扎实鲜美多汁，皮薄也是关键之一，港式小笼包就是要这种皮才对啊
貍小笼包 $99
有了虾仁的薄皮经验之后，有点期待小笼包，没想到它跟虾饺皇一比，
就显得中规中矩普普通通，也没有喷汁
虽然是有些小失望，但整体味道还是好吃的，只能说是虾饺皇比较之下的冲突感吧!!!!!!
不过呢，这价格有6颗，而且内馅有满满猪绞肉&葱，算是有诚意囉~
丝瓜肠粉 $79
它的肠粉外皮比我在其他店家吃到的还厚，所以不容易破，
咬起来也显得很有口感，不会因为泡了酱油而烂烂的
里面也包满满满的丝瓜，我个人觉得很好吃，没有多余的味道，
简单的丝瓜甜+淡淡的酱油，而且不咸，棒棒！
腐皮虾卷 $89 这也是我喜爱的另一道菜，切成四等份，
cp值很高，真心推荐大家可以点！
腐皮炸得酥酥脆脆，里面的虾仁更是好吃，很Q又有汁，不会让人感到吃炸物的油腻感
神奇的是，讨厌韭菜的我，竟吃不出一丝丝韭菜味，这真是太感动了
炸春卷 $79　这个快速跳过，因我只吃了一个，味道不太记得了 XD
左 炼乳螺丝卷 $49　 上 鲜虾韭菜饺 $89
下 沙拉龙须卷 $99　右 家乡咸水饺 $79
咸水饺跟韭菜饺我没吃，但家人都说好吃，他们反应比较激烈的是韭菜饺，
可能真的很不错吧？
炼乳螺丝卷其实就是银丝卷+炼乳的概念，或是炸小馒头那样的东西，不难吃也不特别，
但有点油，整体上普普通通囉！
沙拉龙须卷又是一道让我惊艳大大爱上的菜肴！
里面是虾子为主 (讲到这发现又没拍到内部照啦~ 太好吃了，就这样把它吃完了)
上面的拉莎酱在这里没发挥多少功用，完全没存在感，而炸龙须是粉丝，
炸得酥脆深得我心，重点是不油腻喔！
这龙须跟虾虾简直搭配的完美~
芋香鲜肉球 $49 这玩意儿也很让我吃惊，原以为它就是贡丸，
没想到咬下去的口感是 芋头＞肉味
里面的芋头介于芋泥跟颗粒之间，感觉蒸的时间恰到好处，让芋头停留在这美好的状态
而贡丸本身不太像贡丸的口感，难怪它取名叫芋香鲜肉球而不叫芋香丸，
它是一种介于贡丸跟狮子头中间的口感，还吃得出肉的块感，但又不至于狮子头那么碎
这真的蛮合我胃口的
蜜汁芋头 $49
这个就不推了，芋头很硬不松软，米酒味很重
米酒加了这么多怎么还不松软呢？这是我的一大疑惑
最后压轴的来了！
木桶豆花 $179
一开始点餐时店员告知"现在没有"，但就当我们即将用餐完毕时，店员告知豆花有了
但家人都吃饱了，一度争执"还要吃吗?" "还是外带?" 这话题上
最后索性还是点了，因为我太想吃，太爱吃豆花了!!!!!!　
吃不到糖朝的木桶豆花，就吃貍小笼的来过过瘾
很特别的是，豆花跟配料都是冷的，只有糖水是热的 　跟我原以为的不一样~
幸好它没让我失望，豆花真的很细致绵密，黄豆的香气保留得很完整，
口感很软很接近"豆腐花"了
但它糖水很甜，姜味不重，不仔细吃根本吃不出有加姜，
花生跟花豆则是超甜，都还会"牵丝" 蜜汁
对于不嗜甜的我，倒是觉得不加姜汁，单纯吃豆花+配料，这甜度已经够了
这一桶最后几乎是我吃完的，整个大满足~ 而且我觉得它对得起$179这个价格喔