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餐厅名称：台北骥园川菜
消费时间：2015年/2月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市大安区敦化南路一段324号
电话：02-2708-3110
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鼎鼎大名的骥园 因为公司有长官提议来个春酒聚 终于有机会造访了！
万常常坐车经过敦化南路 看到这家店一楼都没人 但店面又很大 后来才知道是鸡汤名
店 就一直希望有机会可以来吃吃
再加上前阵子万看“康熙来了” 其中一集 有看到沈玉淋跟潘若迪提到 他们很喜欢吃
一家台北很有名的鸡汤老店 骥园
虽然不便宜但真的好喝 此时心里的期待度又更进一步啦
店面很大 但看起来就是老店
这经典的砂锅鸡汤已经在准备啦 阵容强大
开始上菜啦 感谢长官已把菜都点好了!
[青椒牛肉丝] 第一道菜上来时 万有点意外 因为这青椒肉丝也太家常了吧 可能还在热身
阶段
[宫保鸡丁 320元] 登登 第二道就开始按赞了！这可以说是今天除了鸡汤之外 最推的一
道菜
有拔丝的口感喔
听友人说可能有加入麦芽糖上色后 产生的牵丝感
[麻婆豆腐 280元] 骥园虽是川菜餐厅 但今天上的菜几乎都不辣 跟我们传统对川菜的印
象不同
[京酱肉丝 300元] 这是要包在下面的葱饼一起吃的 但单吃也好吃 酱香味浓
[葱饼2张 120元/1张] 这个葱饼上来吸引了我们的目光 因为它的葱很集中在饼的前端
好可爱喔 这样的份量是2张 而且每一张非常薄 像纸一样 跟我们一般吃的葱油饼不同
但葱的味道并不强烈
[炒丽心] 清爽的青菜也是必要的 这里的炒高丽菜心每个切的好大块 超有青脆口感的
[广柑樟茶鸭 420元(半只)] 这个鸭上菜时看起来不太起眼 因为看起来很干很柴
但吃起来大家赞誉有嘉喔 尤其是鸭皮的部分 吃起来好像饼干的口感 又酥又脆 好吃
[厚饼2张 180元/1张] 本来吃薄葱饼 觉得葱味不够的 这个厚饼完全是葱香爆炸阿
刚上桌时都还是热到冒烟的状况 葱香四溢 一口下去 葱香满嘴但不呛 饼是略硬的口
感
[砂锅脆笋鸡 2600元] 哇 此时今日主角 鸡汤上来啦 一掀开锅盖时都还是烧烫的咕噜
咕噜的冒泡
服务人员会帮每人盛汤 第一碗先纯鸡汤跟脆笋而已 之后我们又把鸡汤送回厨房加青菜
豆腐二吃(但要加300元喔)
盛好的汤 才放不到一分钟 表面就结成一层膜 看到满满胶质了
服务生说这锅汤是用猪脚 干贝熬的 当然满满胶质 果然鸡汤是浓郁爆表 不愧为鸡汤
名店阿
连万平常不爱鸡汤的 都臣服了阿 但第二轮的青菜豆腐鸡汤回来时 果然就没那么浓郁
了..
[家常羊肚丝] 吃到这其实已经好饱了 这羊肚丝刚吃起来很咕溜又滑 虽然切的细细的
但还是很有口感喔
[炒豆苗] 也是很青脆 但就是...青菜囉..
[鱼香茄子 280元] 这茄子煮的很软烂也很入味 还不错喔
[大蒜乌鱼] 因为已吃到最后一道菜了 这鱼就比较有点乏人问津了 再加上万喜欢的是
比较偏甜的口感 所以也没吃多
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[枣泥烧饼 350元] 哇 万期待的甜点来啦 但这份量350元感觉有点贵耶 盘子上来时
有种空虚感
每一块不大也不厚 可是真的很好吃喔 枣泥很绵密 完美的结局
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骥园用餐的地点是地下一楼 下楼时会看到这个经典照
附上主要菜单的图片 最贵的可以到一锅鸡汤一万多阿
真的是天价鸡汤阿....
其实在还没来吃前 上网做功课看到骥园的菜单价格
有小小被惊到 想说还真是不便宜耶...
但实际看到菜的份量 其实份量真的是不少 一桌10-12个人吃都够 稍稍有点平衡回来
这次的公司同事聚餐 好有意义
太开心啦！