2014年11月
原本是供人娱乐的钓鱼池，
后来更集结了餐厅及休闲，
从本业衍生出不同的变化，
让一家大小来此也能多一份乐趣。
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(无音乐。有图真相网志好读版)
除了养殖鱼业，
同时也可看见些天鹅和鸭子在池边戏水。
店内的装潢就是非常钓虾场的风格，
简易的几张塑胶桌椅，
没有特别修饰，但地方还算整洁干净。
店内看板上特别注明，
只要店内消费满800元，即可免费体验钓鱼的乐趣。
来点平常比较少吃到的半天笋(槟榔花)，
口感鲜脆，纤维细致，
口味很家常，没有特别印象深刻。
"蛤蜊胡瓜结汤"
就是用干的胡瓜丝将酸菜、猪肉和红萝卜绑在一起，
算是很传统的滋味，
不过我觉得食材如果能在细致一点，
口感会较好，
(再加上我个人比较不喜欢红萝卜，红萝卜味又刚好非常重)。
汤头就是很普通的蛤蜊加酸菜的口味。
"炭烤松阪猪"
是用醃制过的猪肉放置炭火上烤，
火侯拿捏得恰到好处，
没有过多的油脂，
肉质鲜嫩带点脆脆的弹性，
这道表现的就满合胃口的。
这里的招牌菜就是"烤鱼"
有盐烧和酱烧两种，
这次想尝点原味，所以选了盐烧，
因为肉质较厚实，所以炭烤时间较久，
很多人都趁著这时候到鱼池去钓鱼试试手气。
被锡箔纸紧紧包住的鱼，
一打开鲜味四溢，
外层包裹住厚厚的盐，
连皮轻轻掀开，
白嫩嫩的鱼肉赤裸裸的展现在眼前，
鱼肚还放入姜蒜和九层塔，
一方面增加香气还可去腥。
鱼肉质扎实，没有土味，
鱼汁的精华满满所在肉中，
吃的出新鲜的鱼就是不一样。
烤鱼较费工费时，
所以老板手没停下来的一直顾在炉火旁，
聚精会神的深怕错过了鱼肉最美味的时机。
酱烤鱼是这里最受欢迎的料理，
老板说经过多次试验，
调配和鱼最契合的酱汁，
所以成为这里的人气料理。
早就小有名气的"渔乐"，
经过各报章杂志媒体报导后，
更是打响了名号，
假日常常一位难求。
整体感觉，
老板应该比较擅长炭烤类的料理，
除了火侯的控制，也都将食材本身的特性发挥的很透彻，
建议如果来到这，还是以炭烤料理为主，
其他部分就真的没有值得一提。
渔乐
电话:(03)922-0360
地址:宜兰县员山乡湖东村茄苳路76号
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