店家名称：日本美食拉面馆
消费时间：2015年2月
地址：高雄市左营区博爱二路777号8楼（汉神巨蛋购物广场）
价位：每份150元
交通：捷运“巨蛋站”步行前往
时间：11:00~22:00
电话：(07)555-9688
备注：日本美味好食季 2015/02/17~03/02 期间限定
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/265062100
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高雄比起台湾的其他城市，算是过年气氛比较重的地方，台湾人好像都挤到这儿来了，像
是大年初三的汉神巨蛋人潮就相当多，地下1楼的美食街根本就供不应求嘛，刚好想到8楼
不是有个日本美食展吗？应该有许多好吃的吧！于是便赶紧上楼看看情况，而这家“日本
美食拉面馆”便是我相中的其中一间拉面店。
日本美食展全称是日本美味好食季，有别于一般的物产展，这边还展示了许多现场制作的
日式餐厅，每一间都让人想吃吃看，不过价格也不便宜的就是了，期限到3月2日，有兴趣
的朋友可以把握一下。
这间拉面店外头居然也有模型展示，除了拉面还有好多的配料，但用保鲜膜封著，说真的
还真不好看。
另外还有卖单包的拉面，可以让游客买回家自行烹调。
这间共有三种口味的拉面，常见的豚骨酱油和豚骨味噌，以及限定的海鲜蛤蛎，每份是
150元。
下头还写了北海道寒干拉面的介绍，是一种在低温环境中，让拉面干燥熟成制作的方法，
这样可以保持小麦粉原有的美味，应该是北海道因应当地天气的做法吧，不知道这样跟我
们平时的冷藏有什么不同。
“北海道豚骨味噌拉面”
拉面需要现场制作，所以也等了好一阵子，之后会有一个日本店员叫号，由于他发音不标
准，旁边人潮又吵杂，所以需要很注意哦！
拿到手的拉面份量不多，不过感觉倒是有模有样，简单的面条、笋干、葱花、叉烧肉，并
放上一枚海苔，虽然海苔马上就软掉了。
笋乾和叉烧煮得很棒耶，而且调味也很得宜，尤其是叉烧，算是碎块型的，但软嫩好咬，
还蛮不错吃的。
拉面的部分采用细面，口感微硬，算是我喜欢的硬度，汤头的部分是豚骨味噌，豚骨味浓
重且不死咸，应该是很多人都能接受的口味。
这碗拉面很好吃，让我会想吃吃看其他两样，不过由于这次进驻了三家拉面店，下周只好
把机会留给其他两家囉！
这次日本美食展还有饭、可乐饼、天妇罗、荞麦面、干贝烧等等，有兴趣的朋友别错过了
。