[食记] 嘉义.宣信街老王面店

楼主: larle (岌岌可危)   2015-02-14 00:52:53
餐厅名称:老王面店(名片才有店名)
消费时间:2015年/2月
地址:嘉义市宣信街224号
电话:05-2241520
营业时间:15:30~19:30, 周二、三公休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/86004829
  收到推荐这位在宣信街上的小面店,有着令人惊艳的卤味。罹患
公休命格的我在扑空几次后,总算成功访得。
  兴高采烈地要碗干面,却见到几被扫光的卤味铁盘。看看时间六
点多,想不到才营业三个多小时卤味便近售罄,只好哀怨地拿走最后
两根香肠。幸好拿得早,因为再进来的客人发现连香肠都没得点时,
表情比我还哀怨,更不论后面涌进的扑空客群有多惊人。
干面 30元 香肠 30元
  干面可选择是否加麻酱。面条为宽扁面,口感较软。麻酱看来浓
郁,但芝麻香尝不太到,主要反而是股微咸,不知是调味而得还是其
它。
  干面有免费附汤,大抵是加了青菜的煮面烫料水,免费不强求。
倒是桌面上有罐透明调味料,不知是否为米酒,令人好奇是否是要添
入汤里提味的。
  香肠滋味迷人,肥瘦相兼,微甘不过又似带点酒香,十分顺口。
香肠能有这番表现,鸭翅鸭头等卤味定是强项,没尝到实在扼腕。
  光凭香肠的水准,就让人想为了它的卤味再次前来。只是以这般
抢手度,多半五点前便得就座,否则只能徒呼负负。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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