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时间：2015/1
已经好一阵子没来中和缅甸街吃饭，心理不禁有些想念。自从华新街被整理
成南洋风情街之后，变得比以前更加热闹也开了更多新的店。
这天来的金钻亚洲美食并不在缅甸街里，而是在外围的派出所叉路口，派出
所的对面而已。
这家店主要卖缅式咖哩、印度饼还有海南鸡。
姜黄鸡腿香饭＄130
在缅甸街里的店家，习惯把这道鸡腿饭称作印度饭，而这家店比较直观，称
为姜黄鸡腿香饭。缅甸邻近印度，其饮食深受印度影响，这姜黄香饭其实与
印度的香料饭有其类同之处，姜黄把米饭染成黄色，其间还混杂着橘色的米
粒，同时也有葡萄干等干果增加香甜。搭配的是炖煮的大鸡腿及缅式咖哩，
不过这里的缅式咖哩跟缅甸街里其他店家都略有不同，很明显的是以炒洋葱
为基底的炖菜，风味偏甜，其香气与味道没有缅甸街那些印度饭的炖菜来得
复杂。当然还是加了油葱酥，这在缅甸街的料理之中是很常见的食材。
金钻的鸡腿似乎是先油炸过，鸡皮吃起来有油炸过的口感，炸过又炖煮，肉
质非常细嫩，配着姜黄香料饭吃，风味别异。相较于之前在缅甸街里吃的那
几家印度饭而言，这家的比较没那么油腻，味道比较单纯不复杂。
亚洲金钻美食
地址：新北市中和区兴南路一段183号
电话：02-29418323
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