餐厅名称：美福熟成21牛肉面
消费时间：2015年/1月
地址：台北市内湖区民善街128号(美福食集1F)
电话：02-27942939
营业时间：一~四11:00~20:00 ;五~日11:00~21:00
可否刷卡：不可
图文网志版
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/261412834
老公一直听车友说美福的牛肉很厉害
车友们车聚烤肉都会来买这家的牛肉
美福也有开牛排馆但实在是贵松松
所以我们就来这里吃牛肉面哈哈相对便宜很多
美福大楼就在COSTCO卖场附近 是栋相当华丽的一栋大楼
熟成21牛肉面 11点才开始营业 所以就先到旁边的超市逛逛
瞧瞧冷藏柜中的牛肉
哇~有的真的是贵松松一大块要1万多元
一进餐厅就会被这碗超大碗的牛肉面模型所吸引
牛肉面模型旁边 放置酱料以及酸菜 豆瓣酱 供客人自行拿取
整个用餐空间很整洁明亮干净
主要有红烧及清炖汤头可以选择
菜单上头也有贵松松的红烧牛之精华与清炖和牛精华可选
不过要价 一碗五六百元
平民的我们还是吃最一般的牛肉面就好 XD
牛肉面皆可选阳春细面或家常宽面
小菜的部分 也不便宜 一盘都是45元起跳
挑了冰镇树子苦瓜 及手工黄金泡菜来吃
黄金泡菜我没吃 不过说口味不错
而我吃的树子苦瓜 相当软绵 不会太苦 相当好吃
红烧牛腩 165元
装面所用的碗 相当精致 外头还印上熟成21
虽然碗看起来很大 但其实牛肉面本身 大约只装碗的七成
端上桌时 感觉略显以为分量很少
牛腩大约有4块 肉质相当的好
非常软嫩吃得吃来跟外面牛肉面完全不同啊!!
汤头相当的甘甜
个人觉得味道不会太重相当的顺口喝完也不会口渴 (代表没放味精)
个人偏好吃牛肉面一定要点粗面条
熟成21牛肉面的家常宽面 面条相当Q弹 完全没有面粉味
红烧半筋半肉 195元
这家店的牛肉面真的很吃
但是缺点就是 感觉肉给好少喔
点上半筋半肉 也只有给两块牛筋跟两块牛肉
牛筋其实相当大一块 充满的胶质 不会难咬
吃完超意犹未竟的
清炖番茄霜降牛 250元
公公点的 清炖番茄霜降牛
他觉得很贵阿!!
因为居然是给牛肉片不是给牛肉块
另外熟成21的特别之处还有独门品尝步骤
首先先喝一口原汁 加入乾式熟成牛油的汤头
再来夹起牛肉沾豆瓣酱一起享用 品尝豆瓣引出的牛肉细腻甜味
最后将店家炒的酸菜跟半熟成的面条一起入口
还蛮特别的独门吃法的 ~ 就赶紧来试试
酸菜的部分跟一般的牛肉面店不太一样
不过个人不太爱此种酸菜 觉得略油 又不够酸
豆瓣酱的部分倒是很够味跟牛肉一起吃是真的有不同享受
吃完牛肉面后
凭发票可以到外面大厅点选蛋糕或水果可打九折
这盒水果打折下来45元 还蛮划算的 因为水果都很甜
且美福大楼的大厅设计得很漂亮 坐下来慢慢享用水果 也是挺享受的~