餐厅名称：阿根廷慢火牛排Steak‧Wine
消费时间：2015/2
地址：台北市大安区敦化南路二段170号
电话：(02)2739-9917
营业时间：11:45-14:30、17:45-22:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/409368739
纯文字心得↓
忘了是多久以前，经过敦化南路偶然瞄到了“阿根廷慢火牛排”的招牌
匆匆一瞥黑色门面给人感觉非常神秘，很想一探究竟
店内分为一、二楼，星期六晚间七点半，约莫三桌客人
一进门左手边为接待柜台，右边则是牛排烘烤区
服务人员亲切的引领我们入座，并询问欲饮用气泡水或进口矿泉水
水资部分为70元/人，若对于饮用水没那么要求的话
可以向服务生表示提供一般的水就可以囉
本次用餐和好友两人点选的是
美国Prime湿式熟成慢火无骨肋眼套餐(2人份) 3880元+10%
▼迎宾酒(微甜气泡酒/无酒精有机黑醋栗)
选择了无酒精的黑醋栗，酸酸甜甜很开胃
▼餐前面包
每每到高级牛排馆用餐，最期待就是热呼呼的面包
共有六块，小圆奶油包、佛卡夏、法国面包
不同于一般牛排馆，沾酱使用有着淡淡酸气的阿根廷青酱
▼主厨创意开胃小品
建议由左开始食用
松露鹅肝酱、紫苏苹果&奇异果、阿根廷青酱淡菜
使用松露鹅肝酱配着面包一起吃也很不错
▼坚果优格水果沙拉
原味优格酱味道很轻柔，前几口觉得这沙拉很弱
吃著吃著倒也尚算清爽顺口
▼奶香洋芋浓汤
本日最惊艳的一道餐点，真的非常的好喝
碗边的大蒜面包是可爱的汤匙形状
汤品质地香滑浓稠，喝得到马铃薯泥有点沙沙的口感
奶香适中不腻，越喝越满意，和好友都想再单点一碗XD
▼帕达诺起司焗烤牛肉酱马铃薯
马铃薯夹层放入了带有肉末的牛肉酱
很特别但却是味道十分普通的一道前菜
▼冰玛黛茶
餐厅招待的茶品，干冰环绕效果下出场很有气势
▼美国Prime湿式熟成慢火无骨肋眼 25oz
主餐是由服务生端著滋滋作响的铁锅来到桌边
协助夹取并均分到两人的瓷盘当中
瓷盘边的钻石花椰菜还是第一次亲眼看到！
形状真的有点诡异XD..口感很脆，味道似白花椰菜
底下铺着的松露马铃薯泥绵密顺口，就是份量有点少不过瘾
牛排剖面的粉嫩色泽好美，光看到就要流口水了
赶快拍几张照片后就立刻开动！
吃第一口原味，嗯....口感不错但怎么没有什么肉香？
肉汁和油脂也并不十分香甜，让我和好友两人对看了一眼
赶快再切下第二块，沾取盘边上的盐之花再试试
沾了盐调味后好很多，牛肉风味才有带出来
不过整块牛排带有很多肥油脂和筋
带筋部分真的是完全咬不动
▼进口双色马卡龙
甜点非常有创意，中西兼顾
马卡龙底下是巧克力碎片
盘边还有切半的芝麻球和水果
▼冰英式早餐茶
整餐吃下来和好友最满意的竟然都是汤
不知道是否是我们期望太高，对于牛排的表现觉得小小失望
并非不好吃，而是认为其实它还可以再更好，有些可惜
服务人员的态度非常亲切、主动
对于上餐速度的拿捏与收取空盘的时机亦掌控十分恰当