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时间：2014/12
周日晚餐，随便吃吃，自己一个人跑来台北车站附近吃饭，有很长时间没来
重庆南路、馆前这一带吃饭，以前比较常来的时期还是高中那会儿吧，都十
几年过去了。
北平田园在重庆南路靠近忠孝西路一侧的小巷弄之中，平常不太会经过这一
带。
麻辣牛肚＄60
拌了不少辣椒的卤牛肚，吃起来一点生辣椒的微辣，但没有花椒麻味，这个
麻字只是衬字。此外这个摆盘很有技巧，看似牛肚堆成一座小山，其实底下
是醃萝卜丝，不过也好，辣味之后配点爽脆酸甜的萝卜丝挺清爽的。
北平炸酱面＄90
炸酱面这种食物就像92共识一样，一个中国各自表述，一种炸酱面也是各自
表述，台湾、大陆、韩国各自有自己的炸酱面。不知为何，台湾的炸酱面好
像都会加豆干，但在北京吃的炸酱面只有黄酱与肉丁，还有八小碟，不过台
湾的炸酱面一切从简，两样清脆蔬菜配上炸酱。不过就以色泽与炸酱料来看
，北平田园的炸酱的确很接近我在北京吃过的炸酱面，色黑而深略带黄酱酸
香。
许久未吃刀削面，这里的刀削面表面滑溜，口感有弹性但没十分有筋道，把
面条与炸酱、小黄瓜丝、豆芽菜拌匀，油润咸香略带黄酱发酵独有的微酸，
而且没加豆干，与一般台湾面摊的炸酱不同，味道基本与在北京吃的类似，
但口味较淡也比较不那么油腻，符合台湾人的口味。
韭菜盒＄35
这家的韭菜盒也是干烙的，相较于油煎的当然来得清爽，干烙饼皮相当地薄
，吃起来没有筋道的口感，而是薄软一咬就断，与秦家饼店那种富有嚼劲筋
道的口感截然不同
内馅就是传统的韭菜、粉丝与鸡蛋，吃完满口韭菜味。
北平田园馅饼粥
地址：台北市重庆南路一段5巷1号
电话：02-23148032
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