餐厅名称：大佳牛杂汤
消费时间：2014 年 / 10月
地址：台北市内湖区康宁路一段108号
电话：02 2792 3193
营业时间：10:00-20:30 (周一公休)
每人平均价位：120
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不知大家是否有种感觉是好久好久没有去的餐厅在偶然想起来或经过又再去回味时发现“
哇!还在耶”的感觉真得是很难以言喻好像以前跟哪个朋友在这里吃中餐的回忆都整个涌
上来了。
大佳牛杂汤是栗大学时期常光顾的牛肉面店，主要是因为当时活动脚步都在康宁路附近，
每到假日中午就把小店面挤得水泄不通，后来毕业就很少特地走到康宁路吃饭。某天吃饭
时间维尼无意地骑车经过大佳，栗就赶紧与维尼说来吃这间超怀念的牛肉面店，其他以前
吃过的八方或意大利面都已经消失，大佳却还是很厉害的屹立不摇。
看见老板时觉得很有趣，经过好几年跟栗一样变小圆润，但不变的是脸颊一样都还是一直
很红润，虽然老板理个平头，但讲话很轻声细语。大佳的店面不大，右边煮面左边则是用
餐区，环境简单干净也有冷气，7-8张桌子就客满，因此有许多人是选择外带。
今天大佳牛杂汤的晚餐点了牛肉面NTD120与牛杂汤NTD80，一般大家都会点一份干面配一
碗牛杂汤，但今天肚子不饿因此只点了汤。老板端来一碗汤以及酱料后还说了“汤不够可
以再加。”，与一般牛杂汤不同的是，大佳牛杂汤很少看到牛肚那些部位，咬起来的感觉
比较偏瘦肉，沾点特制的微辣酱料非常清爽，汤头的部分有加入切碎的香菜，喝起来又清
爽又甜，栗后来也不客气地请老板加汤。
牛肉面维尼则是点粗面的红烧口味，使用的大部分都是牛腱肉，每一片都切得很豪爽很大
片，而且熬煮的软烂吃进去的口感很棒。面条咬起来不会过烂还保有Q度，红烧的汤头也
是非常清爽，不会说喝进去都是酱油味。
结论
学生时代常常吃的大佳牛杂汤!!毕业后好多年再回去吃还是一样非常美味，清爽的牛杂汤
非常推荐，但牛肉面也是等级很高，铺上满满有厚度的牛腱肉，粗面保留面条Q度，红烧
汤头非常清爽。