[食记] 花莲 两津烤鱼熟食 2~4人分享餐

楼主: sunlamp (阿华田半糖)   2014-12-19 14:11:48
  花莲 两津烤鱼2~4人分享餐
  地址 : 花莲市中正路303号
  电话 : 03-8325186 0989-150766
  时间 : 11:00 ~21:00
  平均价位 : 200 ~250 元
  
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网志好读版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/400648012
  两津烤鱼在中正路和中福路交叉口的一个小小店面
  之前在美仑坡的位置时有吃过他的经济实惠的便当还外带烤鱼回家吃
  便当的主菜和配菜都很不错,烤鱼也都没有土味,1尾也只要$250元
  可说是出外人的好朋友
  唯一可惜的就是在美仑的店面很小,没有提供座位,只限外带
  最近搬到市区后总算提供了座位,当然要约一约朋友一起来吃一下阿
  现在的消费方式是以人头计算的
  每人$200 ~ 250元,差异在于有没有盐烤台湾鲷而已
  然后菜色的部份就要看当天有进什么材料
  老板拍胸埔保证一定都是最新鲜好吃的
  上图颜色缤纷的是东北的老虎菜
  所以的材料都切成一丝丝加上花生和白芝麻及香油拌一拌
  带有一点辛辣味
  老板是说东北天气寒冷,吃这种菜可以驱寒比较不冷
  第一次吃到,好特别阿
  现炸的红槽肉有一点厚度,不会过咸
  表层的粉皮非常的酥脆,咬下都会卡兹卡兹的
  炸虾也很新鲜,吃起来不会泥泥的
  凉拌小黄瓜萃度咸度刚刚好
  完全就是开胃菜,不会抢走主菜的风采
  这卤肉饭香味十足,卤肉可说是入口即化,米粒也煮得刚刚好
  但是太大一碗了,吃完碗饭真的会饱到爆炸阿 !!!!
  佛心的老板说 ~ 卤肉饭吃到饱,算我的
  鲭鱼一夜干烤得很刚好
  肉质不会柴,不用沾胡椒粉就不错吃了
  炒高丽菜很清脆也不会过油
  还有木耳和红萝卜配色,算是有用心
  烤咸猪肉之一点都不咸
  比较像是烤五花肉的感觉肥瘦适中
  我们把烤鱼的柠檬挤一点淋在上头也满不错吃的
  烤圆鳕肉质纤细
  表面有一点点焦焦的
  非常好吃
  主菜是盐烤台湾鲷
  老板说我们入座时都还是活的
  所以新鲜度他敢打包票绝对没有问题
  鱼的腹部还有塞九层塔及蒜头增加香气
  鱼肉真的很细致,烤的时间掌握的刚刚好
  重点是真的完全没有土味
  这是莎莎酱是配着鱼肉吃的
  很奇妙的吃法吧
  但是莎莎酱的味道比较重会把鱼肉本身的甜味及香气盖过
  所以我还是比较喜欢单纯一点的吃法
  这一道烤鲑鱼是老板招待的
  其实大家已经饱到两眼放空了
  这根本是最后一根稻草阿
  不得不说这鲑鱼烤的真好
  鱼皮酥脆已经是很基本的
  鱼肉还保有水份和油脂淋上一点柠檬汁还真的是好吃阿
  谢谢老板招待
  看到这店面真的很不起眼
  这里面可是卧虎藏龙阿
  如果很能吃饭的大胃王就请挑战吧
  老板真的没再怕的 !!
  最近在花莲美食界很夯
  要去之前一定要先订位
  我们订了3次才拿到入场卷
  但是真的不虚此行,同行的友人一致说赞喔
  平日的中午有卖便当喔 !!

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